Гуляш-це тушковане м'ясо шматочками. Самий смачний гуляш, виходить з свинини адже він дуже ніжний, смачний і найменше готується. Гуляш дуже люблять готувати російські та українські народи. Ще цим блюдом ласують європейці. Простий рецепт будинку без витрат!

Але пішло воно від угорської кухні. Зараз гуляш перетворився просте блюдо, яке постійно готують. Є кілька способів як приготувати гуляш. Один з них ви зараз дізнаєтесь. Приступаємо...

Для приготування гуляшу нам знадобиться:
• 500-600 грам м'яса
• 2-3 цибулини (середні)
• 1-2 їдальні ложки томатної пасти або 3-4 помідори
• 1 столова ложка борошна
• 2-4 штуки лаврового листа
• 1 чайна ложка солі
• Перець (за смаком)

• М'ясо наріжте брусочками. Маленькими, середніми або великими це на ваше міркування, з того, що як ви нарежете, так і буде продовжуватися процес. Ви запитаєте як це? Дуже просто від того як ви нарежете, буде залежати час готування.

• Цибулю наріжте дуже дрібно. Розігрійте сковороду, покладіть туди рослинного масла і тушкуйте на повільному вогні, він повинен стати м'яким і трохи зарум'яниться. З цибулею тушкуйте і моркву, але додайте трохи води. Тоді у вас вийде підлива і що б зробити її гущі, можна додати борошна.

• Вогонь ставимо на максимум і додаємо в сковорідку м'ясо і постійно помішуємо. Зменшіть вогонь і влийте до м'яса 0,5 літра води, але не більше, тому що вийде занадто рідкий гуляш. Все це тушкуємо 20-40 хвилин під кришкою до того як м'ясо стане м'яким. Якщо ви готуєте яловиче м'ясо, то процес готування може затягнутися до 1 години. Вода буде, дуже швидко випаруються, тому регулярно додавайте окріп.

• За 15-20 хвилин до готовності м'яса додати томатну пасту або очищення від шкірки помідори. Як тільки м'ясо стане м'яким, додайте перець, лавровий лист і сіль. Перемішайте і залиште ще на 5-7 хвилин із закритою кришкою. Тепер можете пригощати цим чудовим блюдом всіх друзів і родичів.

• Приємного апетиту!
це був рецепт: Як приготувати гуляш смачно і без витрат з фото