Креветки в наші магазини надходять замороженими. Тому як варити креветки заморожені питання досить актуальне. Найчастіше вони вже заздалегідь зварені, (вони рожевого кольору) і в такому випадку їх необхідно швидко розморозити, спочатку обдавши окропом, потім на 1-2 хвилини опустися у окріп, відразу вийняти і, по можливості, з'їсти. Сирі заморожені креветки зустрічаються у нас набагато рідше, вони сіруватого кольору, і варити їх в окропі потрібно трохи довше, близько п'яти хвилин. Потім вийняти з окропу, скропити оливковою олією і лимонним соком перед подачею на стіл.
Але зварити креветки можна і з прянощами, тоді їх смак стане трохи яскравіше. Для цього в окріп можна додати горошини чорного і духмяного перцю, гвоздику, кинути кілька зубчиків часнику і одну ложку червоного солодкого перцю і/або дві ложки томатної пасти (кетчупу). По часу в цьому випадку варити стільки ж - варені заморожені креветки варяться одну або дві хвилини, а варені креветки варяться приблизно п'ять хвилин. Важливо не переварити креветки, адже вони досить швидко стають жорсткими.
це був рецепт: Як варити креветки заморожені дуже смачно з фото