Дуже корисна і є обов'язковим продуктом у дитячому харчуванні, обов'язкова для комплексного харчування - яловича печінка, надає позитивний вплив на організм, джерело гемоглобіну та інших, корисних для нас речовин. Її не можна повністю виключати зі свого харчування, а, навпаки, бажано хоча б 1-2 рази на тиждень вживати її в різних видах. Враховуючи кількість страв з печінки, з приготуванням чогось новенького проблем не виникне. Пропонуємо традиційний рецепт печінки по-строгоновски. Готуємо правильно це смачна печінка без витрат рецепт апетитний!

Інгредієнти:
• Печінка - 1кг
• Сметана - 1 стакан
• Борошно - 2 ст. ложка
• Цибуля - 2шт
• Рослинна олія - 4 ст. ложки
• Сіль
• Перець

Приготування:
• Яловича печінка обмивається, видаляються плівки, жовчні протоки.
• Нарізати невеликими брусочками або скибочками, посипається сіллю перцем.
• Обсмажується на сковороді з рослинною олією до випаровування зайвої рідини і утворення рум'яної скоринки.
• Додається попередньо нарізану і підсмажену цибулю, все заливається сметаною, розведеною водою або м'ясним бульйоном.
• Накривається кришкою і гаситься на повільному вогні до готовності (не більше 25 хвилин, інакше печінка буде жорсткою).
• В кінці додається сіль.
• Подається з овочевим гарніром, відварним рисом і т.д.
це був рецепт: Смачна яловича печінка готуємо правильно з фото