Сьогодні ми не будемо зважуватися і вираховувати калорії, а приготуємо страву досить шкідливе з точки зору здорового харчування, але таке ароматне і смачне! А що робити, адже такий рецепт, свинячі реберця по-селянськи, з картоплею, запечені в духовці, виходять смачними, дуже ситними і калорійними. Але іноді все ж можна побалувати себе і своїх домочадців, чи не так?

Свинячі реберця з картоплею по-селянськи
Необхідні інгредієнти (на 4 порції):
• Свинячі реберця - 1 кг;
• Картопля - 1 кг;
• Часник - 2 зубчики;
• Перець;
• Сіль;
• Зелена цибуля;
• Петрушка;
Спосіб приготування:
• Свинячі реберця помийте, обсушіть і зріжте з них жир. Він вам стане в нагоді. Візьміть сковороду, розігрійте її і покладіть жир топитися. Потім реберця треба нарізати шматками по одній кісточці і обсмажити в жирі до золотистого кольору.
• Поки реберця смажаться, підготуйте інші продукти. Картоплю помийте, почистіть і наріжте вздовж на 4 частини. Нагрійте сковороду, влийте трохи рослинного масла і прожарте картоплю на великому вогні до золотистої скоринки. Часник обчистите і подрібніть. Зелень і цибулю помийте і дрібно поріжте.
• Духовку розігрійте до 180оС. Змастіть жиром форму для запікання або на деко, покладіть реберця. Коли картопля буде готовий, перекладіть його на деко до ребрышкам. Посоліть і поперчіть блюдо, посипте часником. Поставте реберця з картоплею в духовку приблизно на 20 хвилин.
• Подавати страву на стіл треба ще гарячим. Прикрасьте реберця з зеленню і цибулею. Дуже смачно виходить, якщо приготувати вершковий соус до страви.
Приємного апетиту! це був рецепт: Дуже цікавий рецепт свинячі реберця з фото