Приготуємо до святкового застілля курячі ніжки фаршировані печерицями за оригінальним рецептом і здивуємо цим блюдом всіх присутніх

Необхідні інгредієнти:
• Курячі ніжки 1 кілограм;
• Печериці 200 грам (можна білі гриби);
• Цибуля ріпчаста 2 штуки;
Сир твердий 70 грам;
• Вершкове Масло-60 грам
• Рослинна олія;
• Майонез-3 - 4 столові ложки;
• Часник 2 зубчики;
• Яйце 1 штука;
• Сіль, перець, приправа до курки;
Процес приготування:
• Курячі ніжки помиємо і обсушим. Маленьким ножем акуратно відділити шкіру від м'яса, знімемо панчохою, залишаючи частину шкіри на суглобі знизу. Ножем переріжемо сухожилля і кістки.
• Часник почистимо і видавимо в глибоку миску, додаємо майонез, сіль, перець і приправу, перемішати, покладемо туди шкіру, і натремо зсередини і зверху соусом.
Готуємо начинку:
• Печериці добре помиємо, просушити на рушнику і поріжемо невеликими кубиками.
• Сир потремо на крупну тертку.
• Цибуля почистимо і дрібно поріжемо.
• Візьмемо сковороду і розігріємо трохи вершкового масла з рослинним, покладемо цибулю, посолити. Цибуля смажимо до готовності, помішуючи, за допомогою ложки з отворами викладемо його на тарілку. Нам потрібно щоб масло залишилося на сковороді.
• Порізані гриби кладемо на сковороду, посолити, жарим10 хвилин, періодично помішуючи.
• М'ясо куряче відділимо від кісточки і зробимо фарш за допомогою м'ясорубки або кухонного комбайна.
• У готовий курячий фарш додамо масло, печериці, сир, цибуля, яйце, посолити і поперчити і перемішати.
• Шкіру з ніжки наповнимо фаршем, (наповнюємо не занадто щільно, інакше шкіра може лопнути в духовці). Край шкіри заглянемо всередину ніжки і зафіксуємо дерев'яною зубочисткою.
• Змастимо ще раз зверху майонезом з приправами, покладемо на деко, запікаємо приблизно 40 хвилин при температурі 180оС .
• Подамо фаршировані ніжки гарячими, сервіруємо овочевим салатом.
Приємного апетиту! це був рецепт: Соковиті курячі ніжки фаршировані рецепт з фото