Існує кілька способів варіння цієї крупи, розглянемо найбільш популярні з них. Отже, як правильно варити рис - найбільш зручними є звичайний традиційний і відкидної методи. Перший передбачає варіння рису, без подальшого промивання. А саме, підготовлений рис заливають водою строго по пропорції і варять для готовності. Однак слід зазначити, що кожного виду рису існує своя пропорція і не можна брати за основу, наприклад 1:2-2,5, так як кожен сорт має своєю індивідуальною особливістю вбирання рідини, по-різному розварюється і т.д.

Якщо ви вперше варіть якийсь вид рису, уважно вивчіть упаковку - зазвичай на ній вказується точна кількість води, але також слід постійно стежити за станом рису і при необхідності додавати воду. Таким способом ви дізнаєтеся точну пропорцію, і наступного разу не виникне питання з кількістю рідини.

У цьому випадку пропорція відіграє важливу роль, і саме від неї буде залежати результат: буде це сухий рис, каша або розсипчастий соковитий.

Відкидний спосіб набагато простіше і такий рис практично неможливо зіпсувати, якщо, звичайно, його не переварити. Тобто крупа вариться у великій кількості води, потім відкидається на друшляк. Важливо, не слід довго тримати рис у ємності, де він варився і якщо ви його знімаєте з вогню, відразу ж відкидайте, так як чим більше він буде в гарячій воді, тим більше він розварюватися, незалежно від того на вогні він чи ні. Тому часто рис перетравлюють саме з-за цього, вчасно вимикають вогонь, але не відразу відкидають і рис все одно виходить перевареним.
це був рецепт: Як варити рис це дуже просто і смачно рецепт з фото