Одне з найулюбленіших і вже традиційних страв на нашому столі - це плов з бараниною. Втім, баранину можна замінити свининою чи куркою. Як його приготувати? Дотримуйтесь простий інструкції з технології приготування і у вас все вийде. Готуємо самі смачний і апетитний плов, рецепт без витрат!

Інгредієнти:
• Баранина, яловичина, свинина або курка - 400г
• Рис - 3 склянки
• Цибуля - 200г
• Морква - 300г
• Сало бараняче або яловиче (олія) - 200г
• Спеції
• Сіль

Приготування:
• М'ясо промивається, нарізати невеликими шматочками.
• Обсмажується до золотистої скоринки в казані практично в киплячому маслі.
• Додається цибулю, попередньо очищений, промитий і нарізаний соломкою.
• Через кілька хвилин додається морква, нарізана соломкою - все обсмажується.
• Додається 4 склянки води, перець, сіль - доводиться до кипіння.
• Додається попередньо ретельно промитий рис (промивається, поки що стікає вода не стане прозорою).
• Поверхня розрівнюється.
• Коли плов закипить, робиться кілька глибоких заглиблень (до дна!), в які вливається вода (по столовій ложці).
• Казан накривається кришкою, плов нудиться на слабкому вогні не більше півгодини.
• Плов знімається з вогню і настоюється не менше півгодини.
• Готовий плов подається: гіркою викладається рис, зверху шматочки м'яса.
• Все посипається сирою цибулею, нарізаною соломкою.
це був рецепт: Смачний і апетитний плов готуємо самі з фото