Ви думаєте, що страви з м'яса забирають багато сил і часу? Але, наприклад, страви з свинини на швидку руку це зовсім не з області фантастики. Особливо, якщо м'ясо заздалегідь замаринувати. Пропонуємо три цікавих рецепта на вибір

М'ясо під скоринкою
Для приготування цієї страви нам знадобляться наступні інгредієнти:
• Свиняче м'ясо 900 грам;
• Картопля 5 штук;
• Велика цибулина 1 штука;
• Яйце 1 штука;
• Соняшникова олія;
• Зелень;
• Кубик бульйонний 1 штука;
Процес приготування:
• Картопля перемолоти на кухонному комбайні або потерти на крупній тертці, потім через марлю віджати зайвий сік, додати яйце, зелень, цибуля, бульйонний кубик, посолити.
• М'ясо порізати смужками і відбити на дошці молоточком.
Розділити картопляну суміш навпіл, викласти на гарячу сковороду половин картопляної маси, на неї покласти відбите м'ясо, накрити залишилася масою обсмажити з обох сторін.
• До столу подавати страву полив майонезом до овочів.

Другий рецепт: (гуляш)
Для приготування гуляшу нам знадобляться наступні інгредієнти:
• Свинина мясо400 грам;
• Цибуля 4 штуки;
• Морква 2 штуки;
• Вода 1 склянка;
• Вино біле 100 грам;
• Борошно 1 ложка;
• Сіль, приправа до м'яса;
Для галушок:
• Картопля 4 штуки;
• Молоко 400 грам;
• Манна крупа 80 грам;
• Сіль;
Процес приготування:
• Свиняче м'ясо помити, порізати середніми квадратиками, посолити, додати приправи і перемішати. Цибулю порізати півкільцями, моркву кружальцями. Додати овочі до м'яса.
Вино і воду вилити в жаровню, закип'ятити, перекласти м'ясо з овочами в жаровню і тушкувати до готовності. В кінці готування додати ложку борошна і перемешать.Картофель потерти на тертці, віджати через марлю, перекласти в ємність і посолити.
• Молоко перекип'ятити і зварити в ньому манну крупу, швиденько змішати її з картопляною масою. Замісити з цієї маси тісто і зробити галушки. Відварити вареники у підсоленій воді. Подавати їх разом з гуляшем.

Третій рецепт: (Старий мельник)
Для приготування страви старий мельник нам знадобляться наступні інгредієнти:
• Свиняче м'ясо нежирне 0,5 кілограма;
• Пиво темне 250 грамів;
• Цибуля 1 штука;
• Перець чорний горошок 3 штуки;
• Гвоздика 6 штук;
• Крохмаль 0,5 чайної ложки;
• Лимонна кислота щіпка;
• Цукор 1 чайна ложка;
• Сіль;
Процес приготування:
• М'ясо помити і зварити в каструлі з приправами і зеленню до готовності. М'ясо дістати з каструлі, додати в неї пиво і варити на повільному вогні до години. Всипати крохмаль, швидко перемішати, щоб не було грудок, лимонну кислоту і посолити. М'ясо порізати, полити соусом і подавати на стіл до гарнірів.
Приємного апетиту! це був рецепт: Готуємо смачні страви зі свинини на швидку руку рецепт з фото