Дуже часто, особливо в пост або після хвороби рекомендується більш легка їжа. Пропонуємо пісні рецепти страв з морепродуктів (якщо мова йде про дієту в момент відновлення організму після хвороби, слід спочатку порадитися з лікарем і тільки з його схвалення включати морепродукти в свій раціон). Готуємо самі апетитні рецепти!

Креветки на шпажках

Інгредієнти:
• Креветки (великі) - 18шт
• Помідори - 3шт
• Болгарський зелений перець - 1шт
• Ананас - 200г
• Цибуля - 1шт
• Сухий херес - 1 стакан
• Кунжутне масло - 2 ст. ложки
• Насіння кунжуту подрібнені - 1 ст. ложки
• Часник (зубчик) - 1шт
• Імбир мелений - 1/4 ст. ложки
• Масло рослинне
• Перець мелений
• Сіль

Приготування:
• В мисці змішується херес з розчавленим часником, імбиром, кунжутною олією, сіллю і перцем.
• Получившимся маринадом заливаються креветки і настоюють півгодини при кімнатній температурі.
• Мариновані креветки нанизують на шпажки, чергуючи з шматочками солодкого перцю, ананаса, цибулі, помідорів.
• Підготовлені креветки обсмажуються на олії 10 хвилин.
• Подаються креветки з відварним рисом.

Приємного апетиту!

Рагу з морепродуктів

Інгредієнти:
• Овочевий або рибний бульйон - 1,5л
• Кальмари - 450г
• Креветки (великі) - 500г
• Мідії - 250г
• Олія оливкова - 2 ст. ложки
• Цибуля (великий) - 1шт
• Часник (зубчик) - 2шт
• Рис - 400г
• Сухе біле вино - 180мл
• Томатне пюре - 180г
• Цедра лимонна терта - 1 ст. ложка
• Шафран - щіпка

Приготування:
• Кальмари очищаються і нарізаються на шматочки.
• Креветки очищаються.
• На сковороду з товстим дном наливається половина порції масла, на якому обсмажуються підготовлені креветки і кальмари до золотистого кольору на сильному вогні.
• Морепродукти витягуються, у сковороду додається масло, що залишилося, на якому обсмажується подрібнений цибулю, часник - пасерувати до м'якості.
• Додається рис, шафран - все перемішується і ще хвилину обсмажується.
• Додається вино, половина склянки бульйону, томатне пюре - все тушкується до випаровування всієї рідини при періодичному помішуванні.
• Потім додається ще половина склянки бульйону - тушкується до випарювання і так додається весь бульйон.
• Перед додаванням половини склянки, в сковороду викладаються мідії, потім бульйон - все накривається кришкою і вариться хвилин 5 до розкриття мідій.
• Потім викладаються обсмажені кальмари і креветки, зверху петрушка і рагу знімається з вогню.
• Ось таке просте, але дуже смачне рагу.
це був рецепт: Готуємо самі це смачні пісні рецепти без витрат з фото