Швидкі курячі котлети  

Буває так, приходять гості, а у холодильнику порожньо. Ось вам простий рецепт котлет. Швидкі курячі котлетки виручать будь-яку господиню, якій необхідно терміново подати щось до обіду. 

Швидкі курячі котлетки

Вам знадобиться:

Курячі грудки з шкіркою – 0.5кг.

Ріпчаста цибуля - 1 шт.(велика)

Хліб білий - 1 шматок

Часник - 2 зубчики

Молоко коров’яче - 3 ст. л.

Сіль, перець

Масло для смаження

Беремо м’ясорубку та перемелюємо наші інгредієнти. М'ясо попередньо поріжте шматками, цибулю скибками. Хліб замочити в молоці. І прокрутити слідом за цибулею та м’ясом.  Якщо не має м’ясорубки підійде блендер, але є імовірність, що залишаться невеликі шматки м’яса.

У напівготовий фарш додаємо сіль, перець та часник. Його краще натерти на дрібну терку чи пропустити через прес. Після цього фарш потрібно ретельно відбити. Це додає йому еластичності. Ставимо сковороду на плиту, і коли вона нагріється, капаємо трохи олії.

Скачуємо невеликі котлетки і викладаємо. Смажимо по хвилинці з кожної сторони. Рекомендую не використовувати жодної паніровки. Без неї набагато смачніше та корисніше. Приємного апетиту. Ще з фаршу виходить гарний люля-кебаб , дуже рекомендую.