Швидкий салат з моцарелли і раків фото

В очікуванні очікування...

В очікуванні підбиття підсумків конкурсу, згадав, що в засіках є фотки простий, але досить горілчаної закуси. Парадоксальним чином саме в той день я не зловживав взагалі, бо новорічні свята були дуже святковими. Але, тим не менш, все було зроблено і з задоволенням з'їли.

Отже, майструємо салат з моцарелою та іншими раками.

Потрібно:
Варені ракові хвости - побільше (продаються готовими)
Томати черрі - добру пригорщу
Огірки - парочку середніх
Моцарелла розсільна дрібними сферами - приблизно 200 грам
Оливки зелені - з десяток плодів
Перепелині яйця - 4 штучки
Оливкова олія, пів лимона, сіль і перец - це для заправки

Рубаємо складові частини наступним чином: оливки-шайбами, огірок - соломкою, дрібні томати - четвертинками, шароиды моцарелли - попо-лам, варені перепелячьи яйцы - четвертуем, хвости раків - залишаємо цілком, бо так смачніше.

Готуємо заправку: сік половини лимона купажируем з чверть склянки оливкової, за смаком солимо і перчимо. Після акуратно перемішуємо, збивати не треба. Фотокартка, на жаль, відсутня, бо робилося на тверезу голову, що саме по собі примітно.

Далі просто. Дбайливо перемішуємо інгредієнти без заправки і розкладаємо у відповідні порційні ємності. Я взяв склянку, так як хоч і був день здоров'я, але руки-то пам'ятають

Заливаємо суміш заправкою і даємо настоятися в холодочку хвилин 10-15.
Все, можна рубати!

З повагою, Master Frost