Томатів і пармезану...

Всі мої знайомі телички дивуються, як ти можеш годинами ходити по продуктових магазинах, і не можеш походити в торгових центрах по різних «бутіках» хоча б 20 хвилин (слава Аллаху, що речі тепер можна купувати через інтернет). Це правда, ну що я можу вдіяти з собою, раз я така?

Ось зараз моднА рукола. Насправді, я так і не зрозуміла, чому вона так дорого коштує, адже цю траву можна виростити хоч де, навіть в горщику на підвіконні, тільки дайте насіння... Але так як мені подобається експериментувати, я її все-таки купила і потім юзала всілякі джерела в надії знайти що те, що мені сподобається. Вирішила нашаткувати салатег з додаванням і ситної ноти та легкої та корисною. Потім я його з'їла весь навіть не поділившись з ближніми, ну такий він виявився «горілчаний».
Ось! 

Беремо (на одну величезну порцію):

Рукколу - пучок побільше, ще жменю креветок варено-чищених (можна я не буду розповідати, як я їх доводжу до готовності?). Далі потрібна паста (краще типу: фузіллі, «бантики» і як в моєму випадку - ось такі завитки, не знаю як їх називають італійці) - 150 гр, пармезан - дэцл,  томати-черрі - 5 штук і стандартний набір для заправки - сік 1/6 частини лимона 2-3 ст. ложки оливкової олії два краплі бальзаміку, сіль, перець.

Робимо перше - миємо й сушимо рукколу.

Потім варимо пасту в підсоленій воді, промиваємо її і додаємо оливкової олії, для того щоб не злиплась.

Беремо тарілку (побооольше) і збираємо салат. Ось я люблю нескладні салати, коли хуяг-хуяг і готово, не те що листкові, важкі для шлунку і довгі за часом приготування пережитки радянського минулого.

У рукколи я зрізала грубі кінці і розклала по тарілці, зверху виклала пасту.

Потім я посипала все креветками (до речі, мені дрібні креветки більше подобаються за смаком), порізала помідори на 4 частини, зрізала «жопке», виклала красиво, а зверху ще трохи рукколи. А потім знайшла випадково кедрових горішків в буфеті, і їх ще трішки додала.

Робимо дресинг, змішуємо інгредієнти для заправки, я не люблю занадто кислі салати, тому соку лимона зовсім небагато, а спеції - сіль і перець. Змішувала вилочкою, а потім залила салат. Верхівку прикрасила слайсами пармезану.
Все, можна вживати!

ГРЭТА.

це був: Салат з руколи і макаронів