Картопляний салат з козячим сиром фото

Американське горілчане...
Провівши пошук на тему картопляних салатів, стало ясно, що тема цього простого, але нажористого страви ніфіга не розкрита. Хоча деякі олігархи (хе-хе), канешна, можуть дозволити собі вживати в картопляний салат червону ікру або залишилися «зі вчора» тунцовые стейк, панимаэш!

У світлі останніх постанов партії і закликів трудового американського народу жить простіше і не виє...ца, було прийнято тверде рішення наблизитися до мас і зробити щось легкодоступне. Ніякого гломура, все просто і невибагливо. При цьому настійно рекомендується споживання хороших алкогольних напоїв бо, як ну її нах цю боротьбу класів, а организЬм вимагає прекрасного. Та й пивосводкой ще ніхто не відміняв.

Так от про салаті. Набір продуктів простий:

Картопля «Голд Юкон» - 6-8 шт
М'який козячий сир - 1 пачка
Редис - 5-6 шт
Зелена цибуля - 5-6 пір'я
Солоні огірки - 2-3 шт
Часник - 2-3 зубчики

Сік 1 лимона
Сметана - 1 чашка
Яблучний оцет - 2 ст ложки
Оливкова олія
Сіль, перець

Відварити картоплю, дати трохи охолонути і нарізати великими кубикаме. Після чого збрызнуть яблучним оцтом, не шкодуючи оного, але і без фанатизму. Редиску нарізати кружкаме, солоні огірки кубикаме, зелений лук і укром дрібно порубати.
 

В окремому посуді розтовкти козячий сир і перемішати зі сметаною, оливковою олією, лимонним соком і дрібно нарізаним часником.

З'єднати нарізку у великій мешательной посудині, естессна посолити і поперчити за смаком.

Залити заправкою і старанно перемішати, намагаючись не пошкодити цілісність картоплі.
Повторюю - гломура не чекати, ну хіба що від салатниці.
Дати настояца хоча б півгодини в холодильнику, і не треба кричати що вже жерти полювання. За ці півгодини можна спокійно випити пару пляшок пива.
Салат хороший і сам по собі, так і як гарнір до будь-якого м'яса з гриля. Літо всеж таке, йопта!

P.S. Тільки перед відправкою рецепта дійшло, що та сама холодна горілка, якою супроводжувалися хулинарные рухи, до фото не дожила....

Ацька Абизяна.