І інші актори...

Коли на дворі наближається до кінця перший місяць календарної весни, а за вікном все ще лежать кучугури, хочеться чого-небудь тропічно-вітамінного.
Адже і, що характерно, диню-канталупу в наших нетрях купити простіше, ніж корінь селери. Знайшов його тільки в шостому за рахунком магазині...
Ну, погнали. Салат досить простий і швидкий у приготуванні.
Беремо:
- канталупу;
- корінь селери;
- виноград;
- сир (який знайдеться);
- лимон, олія оливкова, сіль, перець для заправки.

Канталупу звільняємо від насінняэ

І нарізаємо м'якоть кубиками.

Додаємо нарізану брусками корінь селери.

Ягоди винограду ріжемо навпіл і выковыриваем кісточки.

Тепер сир.

Готуємо заправку: вичавлюємо сік одного лимона, додаємо близько столової ложки оливкової олії, сіль і перець.

Заправляємо салат і перемішуємо. Даємо настоятися 30-40 хвилин.
Ну, а оскільки цей салат відноситься до кухні муслимской - запиваємо із спеціальної алкогольної піали...

 

Я запивав вишневої настоянкою...

Смачного!!