них. І знаєте, кулинары, я капець як цьому радий!

Вони мені... не набридли!..
Ну як таке може набриднути?:

Думаю кожен поважаючий себе любитель салатів знає «Ніццу». «Нісуаз» - це типу Ніцца по «їхньому» якщо шо...Ага.
От її ми й сварганим! Не повірите - просто на вечерю! Ну от як то «все було»...

Тунець - так баночний цілком підійде.
Картопля - дві невеликі, відварити в мундирі.
Яйця - теж два. Теж відварити. Теж в мундирі.
Квасоля - зелена стручкова. Пара великих жмень відварити в підсоленій воді 5-6 хвилин.
Огірок - свіжий. Самотній.
Помідор - не менш свіжий і самотній.
Лимон - половина.
Часник - пару зубчиків.
Цибуля - маленька червона цибулина. Але шото на Уралі з ними напряг нині...
Салат - будь-зелений.
Гірчиця - чайна ложка.
Бальзамік - салатний. Пару чайних ложок.
Масло - оливкова «екстра».
Цукор - пів чайної ложки
Сіль/перець чорний - за смаком.
Авокадо - не звертайте увагу - утилізував просто в салаті. Зайшло як діти в школу.

Давайте тільки не будемо влаштовувати істерик на ґрунті автентичності даного салату? Я роблю «Ніццу» так! Якщо у мене чогось немає, я можу замінити в принципі схожим продуктом. Або взагалі виключити. І він мені це прощає!.. Так що витирайте слюні - ми продовжуємо...

Головне для мене в цьому салаті - це заправка! Ось з неї то і варто почати.
Оливкова олія, гірчиця, цукор, сік половини лимона, бальзамік і рубаний часник ретельно змішуємо:

Відставляємо заправку в холодильник чекати своєї години. Ну а далі взагалі елементарно!
Просто порубаєте всі овочі і тунця. Не дрібно. Знову ж таки це може особисто моє, але в цьому салаті «дрібно» не доречно, хоча і великі кусманы робити не варто. Ключове слово: «гармонійно»!
Що, залишилися ще такі, хто не вгамується з приводу автентичності? Мовляв, «де, йопт, Polkovneg, анчоуси???»... Хыы. Не ссыте... Будуть!

Я, по моєму, вже показував хулинарам цей продуктовий девайс:

Паста з анчоусів, панове! Реально довго зберігається і за смаком майже не поступається оригіналу, бо у складі: анчоуси, оливкова олія і сіль. Всі! Так що рекомендую...
Ну, а ми додаємо її трохи в заправку і знову ретельно перемішуємо.
Цибулю і помідори з петрушкою рекомендую класти вже в саму тарілку при подачі, щоб вони не пом'ялися». Інше перемішати і викласти. Зверху рясно полити заправкою... Тут як ніколи доречно знамените «ву а ля!»:

Подавати з багетом і білим сухим...