Салат "Міністерський" фото
Міністр поділився... 
Походу салат названий імені міністра праці, не інакше! Собсно, набір продуктів:
Віскарь - нафіг не потрібен для салату, але життєво необхідний організму.
М'ясо - свинина корейка без краплі жиру. Поборники класицизму скажуть що потрібна яловичина - а ось і ні! Зі свининою смачніше.
Картопля - молодий чи літній - пофіг. У сезон наприклад - у всіх молодий.
Морква - ну моркву і моркву, шо вже там...
Капуста - знову ж молода і ніжна...Вилочок маленькый - красивий.
Цибуля - тут, панове, вибачте великодушно - просахатил! Потрібен зелений!!! Ну я чомусь зовсім забув про нього - тому червоний. (трохи)
Буряк - варена (моя вам добра порада - зваріть заздалегідь, бо це може скоротити приготування мінімум на пару годин!).
Огірки - свіжі з пухирцями. Можна і біс пухирців, але свіжі.
Масло оливкова не «екстра» - для обсмажування деяких інгредієнтів.
Сіль/перець
Майонез - всіма улюблений.
Почнемо, випивши і помолившись. Картоплю чистимо і ріжемо дрібною соломкою:
Уважний хулинар відразу відзначить наявність якоїсь фігні в чашечці біля нарізаної картоплі. І буде правий! Це, панове, якийсь замінник для смаженої картоплі натуральної. Продається в пакетиках, називається по різному - в цілому підсумок один - гавно. :) Але, при екстреної готуванні даного салату і не упередженого ставлення споживачів оного в процесі пиття, наприклад, - зійде. Але ми вже коли почали готувати конкретно - готуємо по розуму! Тим більше, що особливо нікуди ми не поспішаємо (благо дружина то вже встигла поточити і не ниє, що «треба жерти» або вона «капецщасумретпрямауминянаруках»...
Отже, м'ясо ріжемо саломкой гострою сокирою:
Потім трьом моркву, трьом огірки (все на крупній тертці!), шаткуємо капусту, трохи цибулі нарізаємо полуполукольцаме, обсмажуємо картоплю (для швидкості - можна під кришкою), солимо, викладаємо її на серветку - зайвий жир в картоплі - зайві підходи в спортзалі. А туди ще записатися треба...:
Далі обсмажуємо м'ясо, солимо/перчимо його і....ось тут я ризикую палучить стусанів від хулинаров - додаємо трохи «Песто». Я часто додаю «Песто» в м'ясо. Фигивознаит чому - начебто соус для макаронів і т.д., але в м'ясо він в тему! І, як кажуть англійці, «близько птахи»...:
Буряк зварилася і потерта, м'ясо готове, цибулю - ошпарен окропом і порізаний, всі інші інгредієнти теж в порядку - можна укладати на тарілку. Головне - всіх продуктів повинно вийде рівна кількість! Імена тоді ви отримаєте той самий незабутній смак. Вибачте за якість викладки - мерчендайзер в мені помер нафіг. Розкладка вийшла така:
Природно, що в цій тарілці перемишать салат - це треба Каперфильдом бути. Тому в подібній тарі він подається на стіл. (Не всі - всі хер влізе на таку тарілку). А ось вже на столі, коли гості починають перешіптуватися і найсміливіший з них запитує: «А що це за шняжка така пошарпана в тарілці так офігенно заклично лежить???».. Тут вже ви, як істинний представник кабінету міністрів так недбало говорите: «Ця?...Ааа...це МІНІСТЕРСЬКИЙ салат! Холопи, йопт...». Перекладаєте його несподівано в більш глибоку і зручну тару і там заправляєте майонезом. Небагато. За смаком. Соліть. І далі можна порційно і учтива (іноді можна:)) розкласти кожному гостю в його особисте тарілку частку цього шикарного поєднання смаків... Все. Грамота від міністерства праці вам забезпечена!..:
