Опеньки одні з грибів, яких найбільш багато в наших лісах. Буває, потрапиш на таке місце в лісі, де гриби навколо все всіяне. Опеньки одні з найбільш зібраних і улюблених грибів. З допомогою цих грибів можна приготувати багато різних страв, серед них такі, як салат з маринованими опеньками, суп зі свіжих опеньків, смажені опеньки в сметані, соус грибний.... Одним словом з них можна приготувати за бажання все, що вам завгодно. Якщо ви запаслися на зиму маринованими опеньками, то приготувати салат з них не складе особливих труднощів і не займе багато часу. Готуємо смачно без витрат!

Щоб приготувати салат з маринованими опеньками необхідно:
• Мариновані опеньки - п'ятдесят грам.
• Картопля - дві штучки.
• Морква - одна штука.
• Капуста квашена - п'ятдесят грам.
• Пір'їнки зеленого лука - п'ять-шість штук.
• Рослинне масло - три столові ложки.
• Сіль - за смаком.

• Зварити картоплю і моркву почистити, після чого порізати кубиками і у мисці змішати, додати гриби, квашену капусту, заправити олією, посолити і перемішати. Викласти в салатницю, посипати порубаними пір'ям зеленого лука.

Для цього салату з маринованими опеньками треба:
• Опеньки мариновані - триста грам.
• Картопля - чотири штуки.
• Ріпчаста цибуля - одна головка.
• Рослинне масло, кріп.

• Картоплю відварити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Гриби з допомогою друшляка відокремити від розсолу, кріп порубати і дрібно нарізати цибулю. Все скласти в одну миску, заправити рослинним маслом і перемішати.

Для приготування салату з маринованими опеньками і маринованими огірками треба:
• Опеньки мариновані (бажано дрібні, інакше треба їх нарізати) - триста грам.
• Маленькі мариновані огірки - десять-дванадцять штук.
• Відварену картоплю - три штучки.
• Пір'їнки зеленого лука - три штучки.
• Ріпчаста цибуля - одна головка.
• Оцет - дві столові ложки.
• Майонез для заправки.

• Огірки і нарізати кубиками картоплю. Очистити цибулю і нарізати півкільцями, покласти маринуватися в оцет, після чого промити. Картопля, огірки і цибуля скласти в одну миску. Салат заправити майонезом і перемішати, зверху прикрасити порубаними пір'ям зеленого лука.
це був: Дуже смачний салат з маринованими опеньками без витрат