Селера є дуже цінним овочем, але чи багато хто з нас вміють готувати страви з ним? Сьогодні розберемо рецепти, селера в яких є обов'язковим інгредієнтом. Як приклад, приготуємо легкі і смачні салати «Цікавий» і салат з селерою і картоплею.

Салат «Цікавий»
Інгредієнти:
• 100 г капусти білоголової;
• 50 г черешків селери;
• Половина лимона;
• 100 г червоного болгарського перцю;
• Для заправки трохи оливкової олії;
• Цукор, сіль за смаком;
Спосіб приготування:
• Капусту очистити, якщо є зіпсовані листя помити, потім дрібно красиво нашаткувати.
• Селеру нарізати дрібними кубиками.
• Лимон обдати окропом і натерти на тертці, при цьому якщо є кісточки видалити.
• Болгарський перець помити і нарізати соломкою.
• Всі овочі з'єднати в одній салатниці і заправити оливковою олією.
Приємного апетиту!

Салат з картоплею і селерою
Інгредієнти:
• 350 г селери;
• 350 г картоплі;
• 50 г червоної цибулі;
• Рослинна олія 2 столові ложки;
• 125 г бульйону, бажано яловичого;
• 2 столових ложки оцту;
• 1 столова ложка гірчиці;
• Сіль, перець мелений;
• 200 г маринованих корнішонів;
• Пучок зеленої цибулі;
• 250 г помідорів можна черрі;
• 3 яйця;
Спосіб приготування:
• У каструлю наливаємо воду, опускаємо в неї селера разом з шкіркою, варимо приблизно 40 хвилин.
• Картоплю відварюємо в мундирі.
• Червоний цибулю чистимо, потім обсмажуємо на сковороді в маслі.
• Беремо середню миску і викладаємо туди обсмажену цибулю.
• Картопля і селеру очищаємо, нарізаємо кубиками і теплими кладемо в миску, додаємо бульйон з заправкою і накриваємо кришкою.
• Посолити, поперчити і залишимо на одну годину.
• За годину підготуємо інші інгредієнти.
• Помідори помиємо і разрежем на чотири частини, огірки відкладемо половину і залишимо для прикраси, другу половину дрібно наріжемо кубиками.
• Відваримо яйця, очистимо, разрежем на чотири частини.
• Дрібно поріжемо цибулю.
• Потім з'єднуємо помідори, яйця, огірки, цибулю і раніше приготовлені картопля, селера.
• Готуємо заправку з рослинної олії, оцту і гірчиці, заправляємо нею салат.
Приємного апетиту! це був: Простенькі рецепти селера