Навесні, з появою свіжої зелені, хочеться готувати більш легкі страви, зі свіжими овочами, грибами і зеленню. Наприклад, приготуйте салат весняний з редисом і печерицями.

Весняний салат з печерицями і редисом
Інгредієнти:
• Одна цибулина;
• 400 г грибів (шампіньйонів);
• 250 г консервованої кукурудзи;
• 2 яйця;
• 8-9 редисок;
• Зелень (кріп);
• 1 чайна ложка гірчиці;
• Рослинна олія;
• Перець, сіль;
Спосіб приготування:
• Цибулю очистити, нарізати потім за бажанням кільцями або кубиками.
• Печериці промити під проточною водою, очистити забруднені місця якщо такі є, почистити, нарізати так само як цибуля.
• На вогні в сковороді розігріти дві столові ложки рослинної олії.
• На раскаленней сковороді обсмажити цибулю разом з грибами до золотистої скоринки.
• Обсмажені овочі трохи підсолити, поперчити, охолодити.
• Яйця потрібно відварити в підсоленій воді, потім порізати кубиками.
• Редьку очистити, нарізати півкільцями, помиту зелень дрібно нарубати.
• Всі інгредієнти змішати разом, додати консервовану кукурудзу, гірчицю, і трохи рослинного масла.
• Все це підсолити, поперчити за смаком, перемішати і салат готовий до вживання.
Приємного всім апетиту! це був: Салат весняний дуже смачний рецепт