Будь-які вінегрети, це набір вітамінів. Вони складаються з набору різноманітних овочів і, як правило, низькокалорійні. Їх можна готувати в пости. Ось і вінегрет рецепт приготування не містить м'яса, і тому його часто готують і вегетаріанській кухні. Смачний і апетитний вінегрет готуємо вдома рецепт простий!

Інгредієнти:
• Буряк - 400г
• Морква - 400г
• Картопля - 400г
• Ріпчаста цибуля - 400г
• Квасоля червона - 200г
• Квашена капуста - 800г
• Соняшникову нерафіновану олію - 200г

Приготування
• Червону квасолю на ніч замочимо у воді. Вранці воду зіллємо і варимо квасолю, поки вона не звариться, так, щоб ягідки квасолі не розварилися, а залишалися цілими. Остудимо.
• Буряк, морква відваримо до повної готовності, остудимо, очистимо від шкірки і дрібно наріжемо.
• Вибираємо не дуже великий картопля, вимиємо його й відваримо «в мундирі», Після того як охолоне, очистимо й дрібно наріжемо.
• Ріпчасту цибулю наріжемо кубиками, дрібніші.
• Нарізані картоплю, буряк, морква, ріпчаста цибуля, квасоля і квашену капусту, помістимо у велику емальовану каструлю і все добре перемішуємо. Заправляємо олією і ще раз перемішуємо.
• Викладаємо на блюдо. Готовий вінегрет.
це був: Смачний вінегрет рецепт без витрат готуємо вдома