Даний салат вважається традиційним, як і відомий новорічний салат олів'є. Практично у всіх сім'я оселедець під шубою салат готується до кожного святкового столу. Найважливіше в цьому салаті те, що готується він просто, але виходить дуже смачним, так і матеріальних витрат особливо не потрібно. Перед подачею на стіл салат бажано трохи потримати в холодильнику, необхідно щоб салат повністю просочився, тоді ви зможете повною мірою відчути смак.

Інгредієнти для приготування салату:
• Три варених моркви;
• Оселедець, бажано малосолоний;
• Одне кисле яблуко;
• Ріпчаста цибуля;
• Майонез;
• Три варених курячих яйця;
• Дві варені картоплини;
• Одна варена буряк:
Спосіб приготування салату:
• Як випливає зі списку інгредієнтів, буряк, моркву, картоплю слід заздалегідь відварити в шкірці, остудити, почистити. Яйця також необхідно відварити, остудити, почистити. Оселедець обробити на філе або придбати готове філе, при необхідності її слід вимочити.
• Варену моркву натираємо на тертці, вона буде представляти собою першим шар.
• Варену картоплю натираємо на крупній тертці, він додасть салату деяку ситість.
• На картоплю викладаємо майонез, зверху дрібно нарізану оселедець.
• На оселедець сиплемо дрібно нарізану ріпчасту цибулю, а зверху змащуємо майонезом.
• На майонез викладаємо нарізані варені білки, білки краще не приймати, тоді салат вийде більш повітряним, після знову майонез.
• Останнім шаром салату стане натерта варена буряк, вирівнюємо буряк по всій поверхні і покриваємо майонезом.
Прикрасити салат оселедець під шубою можна по вашому смаку. Можна посипати потертими жовтками варених яєць і дрібно порізаної кропом зеленню. Можна викласти салат у вигляді риби, тоді назва буде відповідати формі і змісту.
Приємного апетиту! це був: Оселедець під шубою салат дуже простий рецепт