Ще давно в Древній Греції цей овоч давали для підвищення апетиту і кращої роботи травного тракту. Салат з редьки не тільки смачний, але і корисний. Відомо, що батьківщина редьки Єгипет, у старовину з соку редьки робили рослинне масло. Під час свят в Єгипті, на яких оспівували Аполлона, люди, приносили в дар коренеплоди, які вважалися головними на столі: буряк, морква і редька. А в слов'янські країни редька потрапила з Азії. У народній медицині її використовують при кашлі, депресії, кам'яно - ниркової хвороби. Він прекрасно стимулює виділення шлункового соку, виводить холестерин.

Для приготування салату з редьки з яловичиною нам знадобляться наступні інгредієнти:
• Чорна редька 2 штуки
• Яловичина 400 грам
• Ріпчаста цибуля 2 штуки
• Яйця-5 штук
• Майонез
• Рослинна олія
• Сіль, перець (за смаком)

Процес приготування:
• Яловиче м'ясо в каструлі відваріть до готовності. Коли охолоне, розділіть на волокна.
• Чорну редьку слід помити, очистити від шкірки і на великій тертці потерти. У мисці редьку трохи посоліть, щоб пустила сік, накрийте кришкою і дайте їй десять хвилин постояти. Потім руками відіжміть сік і перекладіть в інший посуд (сік нам не знадобиться).
• Яйця зваріть в невеликій каструлі круто, очистити і порізати невеликими кубиками.
• Цибулю почистити від шкірки, порізати кубиками і на рослинному маслі підсмажити на сковороді до золотистого кольору.
• Всі продукти змішати в глибокій посуді, посоліть, поперчіть і додайте майонез.
• Смачний, поживний салат готовий, подавайте до столу чи з картоплею, гречкою.
• Приємного апетиту! це був: Салат з редьки дуже корисний