В Європі вже в XIII столітті знали, що таке спагеті, хоча ця страва була популярною з IV тис. до н. е., і макаронні вироби знаходили навіть у гробницях фараонів. Спагеті, як і практично всі макарони - винахід італійців, а з чого їх роблять, ні для кого не секрет, оскільки в тісто для пасти зазвичай входить тільки борошно і вода. Тонкі, круглі в перетині, схожі на палички або мотузки спагеті відрізняються від макаронів тим, що їх довжина повинна бути мінімум 25 см, а діаметр зазвичай складає 2 мм. Існують більш товсті види спагеті - спагетоні, і більш тонкі спагетіні. А ось паста нічим не відрізняється від спагеті, оскільки пастою називають всі макаронні вироби, тоді як спагеті є окремим видом цієї продукції.
Детальніше...