Алкогольний...

Я подружжя останнім часом спостерігаю таку тенденцію: камради вшиваються, кидають бухати, кричать «синька-чмо!» От як до цього ставитися?..
Імхо...та ви охерели?! На святе руку піднімаєте!

Справжні реднеки без бухла не те, що по бабах - навіть на кухню не заходять. Я даж не кажу про запивании їжі правильними напоями, або фламбировании м'яса, так найпростіший суп грає новими фарбами, коли є правильне бухло!
Ось взяти, наприклад, знаменитий кентукський гороховий супец - адже простіше не буває, а смак абсолютно офігенний.

У кого вистачить сили волі не випити бухло все і відразу - пропоную супец зварити! У кого сили волі немає - беруть бухла більше, з розрахунком на суп.
Треба буде по півсклянки зеленого лущеного гороху і червоної сочевиці, одна цибулина, один солодкий перець пару зубів часнику пару морквин, розмарин, літр+стакан міцного курячого бульйону.
Плюс, необов'язково, але бажано, трохи копченого окосту.
Ну і, звичайно, обов'язково, і вкрай бажано - півсклянки хорошого бурбона.

Горох бажано замочити на ніч. Інакше доведеться заздалегідь його відварювати, з годину, десь.
Ріжемо всі на дрібні кубики, і смажимо все, крім м'яса, 3-4 ст.л. олії, на невеликому вогні, до пом'якшення, хвилин 10-15.

Заливаємо бульйон, закидаємо промиті горох і сочевицю, вливаємо бурбон.
Додаємо з пол ч.л. чорного перцю і з ч.л. подрібненого чилі і варимо 45 хвилин, до повної готовності гороху.

Витягуємо розмаринові дрова. Подрібнюємо блендером до одногенного стану.
Якщо любите суп зі шматочками - цей етап пропускаємо побоку.
Закидаємо нарізаний дрібними кубиками окіст і варимо ще хвилини 2-3.
От і все.
Запиваємо, природно, бурбоном.

Якщо хтось скаже, що запивати бурбоновий суп бурбоном це все одно, що варити ягняти в молоці його матері - женіть їх у шию, вони вас поганому навчать!

КонАццкий Синдром.

це був: Кентуккийский супчик