Традиційна корейська кухня...

Щоб на час залишити в спокої тему корейських стратегічних підводних траулерів зробимо наостанок традиційний корейський супец з дайкона - азійських редьки.
Суп дуже простий і невибагливий.

Треба буде сам дайкон звичайно, 150-200 грам яловичини чотири зуба часнику і три зелених цибулі. Плюс рибний соус.

Редьку чистимо, шматує на нетовсті шматки, розміру, щоб влізли в ложку. Повинно бути 2.5-3 склянки різаного дайкона.

Заливаємо півтора літрами води, ставимо на вогонь і варимо на середньому вогні, не закриваючи кришкою, після закипання 10 хвилин.
Завоняет редькою. Це нічого, не сцать.
М'ясо ріжемо на невеликі шматочки, часник плющимо ножем і дрібно шматує.

Додаємо м'ясо і часник, і після закипання варимо ще хвилин 15.
Кидаємо нарізану зелену цибулю, вливаємо з третину склянки рибного соусу і варимо ще хвилин 10.
Пробуємо на сіль - якщо не солоно, то додаємо ще рибного соусу.
Ось і все, розливаємо по тарілках.

Суп виходить на диво не поганий - ніжний смак бульйону, м'який, напівпрозорий дайкон, жувабельное м'ясо.
І навіть не смердючий, як може думаться.

Загалом, мені сподобався!

КонАццкий Синдром.

це був: Корейська суп з дайкона