Кумедний...

Погоди нині стоять позитивні. Буває, выглянешь на вулицю ввечері, з вечірньою ж сигаретою, а там красотааа...

Ну як «краса»... Потім згадаєш, що гума літня варто...а вранці це все чистити...а вдень це все розтане... І як-то почуття этетически прекрасного змінює щось на кшталт «тфутыбля»!..

І супу хочеться...

А адже трохи супів зварити можна швидко і без особливих трудовитрат? Ось цей один з них. Я хрін знаю як він називається - побачив його випадково в інеті, посміхнувся і забув. А тут ось недавно чото згадав і все було. В значенні для нього. Правда бульйон курячий заморожений закінчився - довелося зварити з двох курячих ніг по швидкому.
Також було взято:

Сосиски - найкращі, які вдасться купити. Тільки не підкопчені. 5-7 штук.
Пара невеликих цибулин і пара-трійка зубчиків часнику.
Томати у власному соку. Або соці... Щас по-моєму як не скажи - зійдеш за грамотного.
Банку квасолі - біла чи червона? Краще біла - вона ніжніша і нейтральніше.
І тепер списком: базилік, пармезан, макаронні вироби (ваще будь-які, але мені красиво «зірочки», і, звичайно, гарний оливкова олія. А погане, краще й не купувати... )

Обсмажуємо в каструлі сосиски і цибулю до прозорості. До прозорості сосисок обсмажувати не треба. Потім додаємо рубаний часник:

Буквально вивалюємо вміст банки з помідорами:

Перемішуємо і по можливості видаляємо шкірки (якщо купили помідори зі шкурками). Потім заливаємо все енто справу отриманим курячим бульйоном. Близько літра:

Зменшуємо кресало і варимо під кришкою 25-30 хвилин.
Потім додаємо в суп все, що у нас залишилося: квасоля, курячі ноги, базилік, жменя «зірочок». Солимо/перчимо (сосиски і бульйон можуть вже бути досить солоними).

«Зірочки» варяться дуже швидко і перетворюються у справжні зірки! Тому не переборщіть і не поспішайте. Наливаємо в красиву тарілку, посипаємо тертим пармезаном і петрушкою.

Петрушку я в заметах не знайшов, а от парою крапель оливкової олії зверху присмачив...

Смак виходить яскравим, томатним, дуже свіжим, але в теж час насиченим і зігріваючим... І вже можна не переживати за завтрашній день!

А мені опісля дозвольте відкланятися...
Ваш Polkovneg.

це був: Італійський томатний суп з сосисками