На курячому бульйоні...

Одного разу пощастило відвідати район «Гжель». Так, так - це саме цілий район, який об'єднує в собі кілька сіл! І річку. Звичайно, «Гжелку»   Вдалося подивитися процес виробництва і взагалі зануритися в цю атмосферу.
Під враженням побаченого, раніше абсолютно байдужий до подібного роду фигне, придбав на згадку дещо з готових виробів. Але про це трохи пізніше...
А поки власне до рецепту.
Беремо:

Курка,
Капуста, (опціонально)
Цибулина,
Морквина,
Гриби - 150 гр.,
Лапша домашня - 150 гр.,
Зелень петрушки і кропу,
Часник - пару зубчиків,
Сіль, чорний перець горошком.

Приблизно третина качана капусти перемотувати ниткою, моркву чистимо, ріжемо уздовж до середини і разом з куркою і пучком петрушки укладаємо в каструлю. Заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, знімаємо піну і варимо на повільному вогні під кришкою 1 годину.

Режим гриби і цибулю, дрібно рубаємо зелень кропу з часничком.

Як бульйон зварився, виймаємо курку, моркву, капусту, петрушку. На їх місце завантажуємо гриби і цибулю, доводимо до кипіння, добре солимо, кладемо 6-8 горошин чорного перцю.

Через 10 хвилин закидаємо локшину...

А ще хвилин через 5-7 кладемо зелень з часником, накриваємо каструлю кришкою і знімаємо з вогню.

Повертаючись до теми Гжели, сервіруємо стіл, використовуючи придбану там красу.
Штоф лягає в руку, як влиті. Наливати горілку - одна приємність...

Людяності Вам!
Людина Y

це був: Грибна локшина