Смачні, різноманітні і поживні супи з курки зовсім нескладно приготувати.

Суп з мацою

Інгредієнти для приготування:
• Дві склянки курячого бульйону;
• Два курячих яйця;
• Два листа маци;
• Чорний мелений перець;
• Один лимон;
• Сіль;

Отже, приступаємо:
• Кладемо в каструлю мацу. Заливаємо її холодною водою і залишимо на кілька годин. Виймаємо її з води і сушимо. Відварюємо курячі яйця.
Чистимо їх, нарізаємо дрібно і перемішуємо з мацою, чорним перцем і сіллю. Тепер підігріваємо на вогні бульйон і опускаємо в нього за допомогою чайної ложки отриману суміш.
• Розливаємо суп по тарілках і подаємо до столу, приправивши нарізаним лимоном.

Суп з баклажанами і кабачками

Інгредієнти для приготування:
• 300 грам курки;
• 150 грам баклажанів;
• 150 грам кабачків;
• Одна цибулина;
• Одне куряче яйце;
• 100 г кислого молока;
• Одна столова ложка борошна;
• Лимонний сік;
• 40 грам вершкового масла;
• Сіль;

Отже, приступаємо:
• Наливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь. Потім чистимо цибулю, дрібно нарізаємо його і кладемо разом з куркою в каструлю. Солимо воду.

• Коли курка буде готова, виймаємо її з бульйону, очищаємо від кісток і дрібно нарізаємо. Чистимо кабачки від шкірки з баклажанами. Дрібно нарізаємо і кладемо їх у бульйон.

• Коли вони зваряться, кладемо знову куряче м'ясо, а також борошно, кефір, очищене і порізане варене яйце і вершкове масло. Вливаємо в суп лимонний сік, перемішуємо, варимо ще п'ять хвилин і ароматний курячий суп з баклажанами готовий. це був: Смачні супи з курки готуємо вдома