Борщ - це стародавнє блюдо і існує безліч варіантів його приготування. Один з варіантів приготування є борщ з квасолею. Слово борщ походить від назви однієї рослини, яка називається борщівник. Листя борщівника використовували як їжу. Борщ відноситься до овочевих супів, у нього дуже багато компонентів і він вважається складним у приготуванні. Основний інгредієнт борщу буряк, тому що він створює чудовий аромат, красивий колір і хороший смак борщу. Для приготування борщу буряк можна приготувати трьома способами: перший гасіння в подрібненому вигляді, друге печення або зварена в шкірці. Готуємо вдома без витрат!

Інгредієнти для приготування борщу з квасолею:
• Яловичина або свинина - триста грам.
• Морква - одна штука.
• Квасоля - сто грам.
• Буряк - одна штука.
• Свіжа капуста - двісті грам.
• Корінь петрушки - двадцять грам.
• Цибуля - дві штуки.
• Оцет - одна столова ложка.
• Перець болгарський - одна штука.
• Цукор - одна столова ложка.
• Томат пюре або свіжі помідори.
• Бульйон.
• Лавровий лист.
• Сіль.
• Перець.

Рецепт приготування борщу з квасолею:
• Попередньо замочити квасолю і відварити в окремій каструлі. Вода повинна бути трохи солона. Залийте м'ясо водою і закрийте кришкою. Доведіть воду до кипіння, не забивайте, періодично знімати пінку. У разогретою сковорідку, додайте нарізаний корінь петрушки, моркву і буряк. Додайте нарізані помідори або томат-пюре, і трошки бульйону. Тушкуйте овочі протягом п'ятнадцяти - двадцяти хвилин, періодично помішуючи. Додайте нарізану капусту, болгарський перець і знову залийте трохи бульйону. Все перемішайте, помішуючи, тушкуйте ще п'ятнадцять - двадцять хвилин. Далі влийте бульйон, посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист (перед закінченнях приготування борщу дістаньте його). Додайте квасолю, далі накрийте кришкою і варіть до готовності овочів.
це був: Готуємо смачно будинку борщ з квасолею це просто