Курячий супчик - це дуже смачно, а й корисно. Просто ідеальний варіант для сімейного обіду. Наваристий бульйон володіє глибоким смаком і чудовим ароматом. Суп їсти необхідно завжди, і намагатися робити це кожен день. Порадуйте свою сім'ю смачним обідом. Отже, приступимо до приготування.

Інгредієнти для рецепта;

• Вода - 3 л;
• Курка - 500 гр.;
• Морква - 2 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• Картопля - 4 шт.;
• Макаронні вироби - 120 гр.;
• Сіль - за смаком;
• Перець - за смаком;
• Кріп - за смаком;
• Петрушка - за смаком.

Спосіб приготування:

Отже, для початку вам необхідно приготувати курячий бульйон. Беремо курку, миємо її і ріжемо на шматочки. Далі беремо морква, очищаємо її і промиваємо, також очищаємо цибулю ріпчасту.

Тепер кладемо в каструлю цибулю і моркву, наливаємо туди воду і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, необхідно зняти пінку, потім вогонь необхідно зробити менше. Тепер варимо цей бульйон протягом години. Потім шматки курячі дістаємо, потім виймаємо моркву і цибулини, ці овочі більше не знадобляться.

Тепер курку необхідно розібрати по шматочках, а потім знову перекласти в бульйон назад. Тепер беремо картоплю, очищаємо його і ріжемо або кубиками або соломкою. Картоплю кладемо в бульйон і варимо протягом десяти хвилин, після того як бульйон закипить. Беремо ще ріпчасту цибулю, дрібно його нарізаємо і кладемо в каструлю. Також беремо морква, очищаємо її і натираємо на тертку.

Далі ставимо на плиту сковорідку, наливаємо на сковорідку масло і кладемо овочі, пасеруємо їх трохи, а потім перекладаємо їх у суп. Тепер в суп можна покласти вермішель, потім варити хвилин сім, поки макарони не зваряться.

Тепер суп необхідно спробувати і ще трохи посолити за смаком, можна також поперчити або покласти приправу для супу. Тепер вимикаємо вогонь, а потім додаємо туди порізану зелень.

Залишаємо суп трохи постояти із закритою кришкою. Все тепер суп готовий. Приємного Вам апетиту!