Скандинавія, красиві країни і міста, які протягом не одного століття славилися своїми шедеврами в приготуванні дуже смачних і апетитних рибних солянок. І одним з таких страв я хочу поділитися з вами сьогодні. Які ж смачні інгредієнти нам необхідно буде придбати, щоб приготувати цей суп.
Інгредієнти рецепту

• 300 грамів сьомги;
• 3 середніх картоплі;
• 1 велика морква;
• невеликий стебло селери;
• 100 г зеленого горошку;
• 2 штуки цибулі (цибуля порей);
• 2 чайних ложки кмину;
• 30 грам вершкового масла;
• 500 мл молока;
• сіль і перець за смаком солі і перцю.

Спосіб приготування страви
Отже, приступимо до приготування нашого скандинавського супу. По-перше, візьміть картоплю і очистіть його, а потім наріжте невеликими кубиками, оскільки всі інші інгредієнти варяться досить швидко і важливо, щоб вони у вас не розварилися, поки ви будете чекати повної готовності картоплі. Моркву потрібно також нарізати, але ще більш дрібними шматочками, з цієї ж причини.

Нам потрібна лише біла частина цибулі. Перед тим, як почати нарізати порей, розріжте його вздовж на дві частини і добре промийте. Між кожним шаром може бути земля, але її дуже легко змити. Наріжте цибулю невеликими півкільцями. Від стебла селери запашної візьміть товсту частину і, якщо буде потрібно, перед нарізкою розріжте сам стебло уздовж, щоб селера не потрапляв в ложку досить великими шматками.

Філе сьомги потрібно нарізати невеликими шматочками, а краще всього це зробити в той час, поки вона повністю не розтанула. Тридцять грамів масла потрібно розтопити в каструлі з товстим дном, в якій ви будете варити цей суп. Обсмажте цибулю (але не смажте довго), оскільки він продовжує перебувати в ємності довше всіх. Додайте в каструлю моркву і картоплю. Злегка обсмажте їх.

Залийте приблизно одним літром столової води. Необхідно пам'ятати, що вам потрібно буде потім ще молоко додавати. Дайте закипіти і варіть приблизно десять хвилин (залежить від того, яких розмірів кубики картоплі). Додайте половинку чайної ложки кмину, зеленого горошку буквально сто грамів, селера (стебло), солі, перцю і нарізане невеликими кубиками філе сьомги. Обов'язково після перемішайте, інакше сьомга спечеться вам в один здоровий ком.

Молоко приблизно п'ятсот мілілітрів (якщо будуть просто вершки - то, звичайно, менше) додайте після того як риба провариться хоча б п'ять хвилин. Подавайте суп із зеленню (кріп або петрушка).