Ще ніхто не вигадав щось духовне і зігріваючий з області кухні, ніж суп з цвітної капусти з вершками і петрушкою. Тарілка благоуханной рідини, яка підносить почуття: «Я вдома», «Мені комфортно». Зрозуміло, якщо її добре приготувати. Хоча суп важко погано приготувати!

Смачні і корисні супи просто необхідні тим, хто турбується про своє здоров'я. Овочевим супам немає собі за своїм профілактичних і стимулюючим характеристиками. Рідкі страви також відновлюють баланс рідини, від якого дуже залежить артеріальний тиск. Деякі супи просто незамінні. Наприклад, курячий бульйон дуже благотворно впливає на кровоносні судини.

А суп з курячого бульйону навіть полегшує ознаки застуди, так як включає в себе інгредієнти, які володіють протизапальними діями. Дуже добре балувати себе густими супами-пюре. Вони володіють витонченою, ніжною консистенцією, тому дуже швидко і легко засвоюються організмом. Крім того, вони дуже корисні, так як овочі містять безліч потрібних нам мікроелементів і вітамінів.

За бажанням можна додати кілька ложечок устричного соусу (китайська кухня), це додасть супу більш насичений смак.
Інгредієнти для рецепта курячого супу з кукурудзою

• 2 курячих філе,
• 1,5 літра курячого бульйону,
• 2 ст. ложки оливкової олії,
• 1 цибулинка (дрібно порізати),
• 3 див кореня імбиру (натерти на дрібній тертці),
• 3 зубчики часнику,
• 400 гр. свіжої або мороженої кукурудзи,
• 1 зв'язка кінзи (дрібно порізати),
• 4 ст. ложки соєвого соусу,
• Перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування страви

Розігріти в каструлі оливкову олію, додати імбир, цибуля і видавити часник. Підсмажити до м'якості цибулі, помішуючи.

Підлити бульйон і довести до кипіння. Змолоти на м'ясорубці м'ясо, поперчити, посолити і змішати.

З м'яса руками скачати невеликі кульки і по одному опустити в вируючий бульйон. Суп перемішати великою ложкою, потім знову довести до кипіння і додати кукурудзу.

Після закипання зменшити вогонь і кип'ятити до повної готовності м'яса. Потім додати соєвий соус, змішати і спробувати його на смак. Приправити перцем і сіллю, якщо це необхідно.

Подавати на стіл в гарячому вигляді з жменькою дрібно нарізаної кінзи.