Іноді хочеться побалувати себе улюблену незвичайним блюдом, а тим більше на своє свято. Але спекти торт на 8 березня можна все-таки довірити чоловікам, нехай свято буде справжнім і безтурботним. До речі, кращі кухаря і кондитера саме чоловіки, тому довірте це справи професіоналам від природи. Печемо самі апетитний торт!

Торт «Дівехі острів»

Інгредієнти:
Тісто:
• Борошно - 1 склянка
• Яйце - 1шт
• Сода - 1/4 ст. ложки
• Цукор - 1/2 склянки
• Молочна сироватка - 3/4 склянки
• Сіль - 1 щіпка
• Вершкове масло - 90г
• Ванільний цукор (пакетик) - 1шт
• Какао-порошок - 1/4 склянки

Крем:
• Вершки жирні 35% - 220мл
• Гіркий шоколад - 100г
• Цукрова Пудра - 1/2 склянки
• Швидкорозчинний желатин - 1/4 ст. ложки
• Вода - 3 ст. ложки
• Розчинна кава - 1/4 ст. ложки

Декор:
• Шоколадні цукерки

Приготування:
• Борошно змішують з какао, сіллю і содою.
• Розм'якшене масло збивається з цукром дочиста з подальшим додаванням яйця - ще раз злегка збити.
• З'єднуються обидві маси при безперервному помішуванні, вливається молочна сироватка (її можна замінити нежирної кислим молоком).
• Форма застеляється пергаментним папером, у неї виливається тісто.
• Корж випікається не більш півгодини в попередньо розігрітій духовій шафі.
• Остуджується у формі, перекладається на решітку.
• Желатин заливають невеликою кількістю води і набухає протягом 10 хвилин. Потім підігрівають на слабкому вогні до повного розчинення.
• Шоколад подрібнюється, заливають вершками, додається каву - все перемішується і розтоплюється на плиті при постійному помішуванні.
• Вершки злегка збиваються з пудрою, додайте желатин і шоколадна маса (за винятком пари столових ложок).
• Крем викласти на корж і розрівнюється.
• Торт просочується в холодильнику.
• Які залишилися кремом прикрашаються бортики торта, верх декорується цукерками.
• Ще раз охолоджується.
• Подається порційно на посипаній какао десертній тарілці з чашкою гарячої кави або чаю.
це був рецепт: Печемо самі торт на 8 березня це просто з фото