Бісквітне тісто просто необхідно вміти піч кожній господині, адже рецепт торта бісквітного універсальний, а змінюючи крем, просочення і прикраси, можна отримати десятки різних ласощів. Ми ж з вами спечемо торт з зефіром і фруктами.

Інгредієнти:
• Сім курячих яєць;
• Сім столових ложок цукру;
• Сім столових ложок борошна;
• 500-700 грам жирної сметани або густих вершків;
• 5-7 столових ложок цукрової пудри;
• 5-8 грам ванільного цукру;
• П'ять штук білого зефіру;
• Два великих апельсина;
• Два середніх банана;
• 3-4 штуки ківі;
Спосіб приготування:
• У глибокому посуді збийте міксером холодні курячі яйця з цукром. Збивайте приблизно двадцять хвилин на самій малій швидкості до стану білої пишної піни, вона повинна тримати форму. Перші хвилин п'ять збивайте без додавання цукру, потім додайте по ложці цукру не перестаючи збивати.
• Духова шафа розігрійте до 200оС. В яєчно-цукрову масу потроху просійте борошно. Дерев'яною ложкою добре все перемішайте за годинниковою стрілкою. Краще перемішувати масу зверху вниз.
• Форму для запікання змастіть маслом і викладіть в неї тісто. Запікайте в духовці приблизно 40-45 хвилин. Не відкривайте духовку, інакше бісквіт не підніметься.
• Готовий бісквіт необхідно остудити, потім вийняти з форми і розрізати на два коржі.
• У чашці збиваємо сметану і цукрову пудру, додаємо ванільний цукор. Такий крем підійде для будь-якого виду бісквітного торта.
• Перший корж просочити будь-яким фруктовим соком, а потім наннсите сметанний крем.
• Зефір і фрукти наріжте невеликими шматочками і викладіть рівним шаром на перший корж. Зефір викладіть на сметанний крем, потім апельсин і банан
• Накриваємо другим коржем, змащуємо його сметанним кремом і укладаємо зверху шматочки фруктів.
• Такий бісквітний торт з фруктами і зефіром необхідно залишити просочитися на кілька годин, краще на добу. Чим більше часу він простоїть, тим насиченішим і смачніше вийде торт.
Приємного апетиту! це був рецепт: Рецепт торта бісквітного готуємо вдома з фото