Сметана дуже корисний кисломолочний продукт і часто використовується для приготування різних страв. До речі, сметанний крем, наприклад, можна використовувати не тільки як просочення для тортів і пирогів, але і в якості. Приготуємо самі смачний і апетитний крем будинку!

Торт «Кучерява»

Інгредієнти:

Тісто:
• Яйця - 3шт
• Цукор - 2,5 склянки
• Борошно - 4 склянки
• Сметана - 2,5 склянки
• Какао - 1 ст. ложка
• Розпушувач або соду

Крем:
• Сметана 20%-а - 500г
• Цукор - 1 стакан
• Ваніль

Приготування:
• Яйця розтираються з цукром з подальшим додаванням борошна.
• Сода гаситься оцтом і додається в тісто (можна замінити розпушувачем - 1,5 пакетика).
• В кінці додається сметана - маса ретельно перемішується (вийде консистенція густої сметани або жирних вершків).
• Тісто поділяється на 3 частини, в одну додається какао - добре перемішується (3 коржа - 2 білих та 1 коричневий).
• Коржі випікаються традиційним способом, охолоджуються і кожен розрізається навпіл - вийде 6 коржів.
• Коржі укладаються один на одного з чергуванням білих і шоколадних, кожен змащується сметанним кремом.
• Сметанний крем: всі інгредієнти змішуються і збиваються до повного розчинення цукру і ванілі - вийде повітряний, легкий крем.
• Один білий корж нарізати на кубики, ромбики або кружечки, хто як любить.
• Нарізані фігурки викладаються поверх торта, кожен шматочок перед цим мачає в крем.
• Потім все заливається глазур'ю і просочується не менше 4 годин (в крайньому разі, 3 години).
це був рецепт: Смачний сметанний крем приготуємо смачно самі з фото