Що таке пісний стіл у християнстві? Це, перш за все відмова від м'яса, яєць і молочних продуктів. Але ж і без них можна обійтися! Сьогодні ми печемо смачні пісні пироги, рецепт одного з них ми вам надамо. В якості начинки ми візьмемо картоплю, але можна взяти капусту або гриби, або спекти солодкий пиріг з ягодами. Варіантів маса!

Пісний пиріг з картоплею
Необхідні інгредієнти:
Для тіста:
• Борошно пшеничне (вищий гатунок) 4,5 склянки;
• Цукор 2 столова ложка;
• Рослинна олія 3 столові ложки;
• Дріжджі 50 грам;
• Сіль 0,5 чайної ложки
• Вода 250 грам
Для начинки:
• Картопля 1 кілограм
• Цибуля ріпчаста 300 грам
• Сіль, перець
Процес приготування:
• Спочатку приготуємо начинку. Картоплю помити, очистити і зварити в підсоленій воді в каструлі до готовності. Воду злити картоплю пом'яти.
• Цибулю очистити, дрібно порізати і підсмажити на олії. Змішати цибулю з картоплею, поперчити.
• У миску насипати цукор, сіль, трохи борошна, дріжджі розпустити в 100 грамах теплої води і влити в миску. Додати рослинне масло, воду і замісити тісто, воно повинно бути однорідної консистенції, без грудочок.
• Накрити тісто рушником і поставте в тепле місце, щоб підніматися. Перекладіть на стільницю тісто, розділити його на дві частини. Більшу частину розкачати за розміром дека, викласти на змащене маслом деко, на нього викласти підготовлену начинку, другу частину тіста розкачати пластом, накрити їм начинку, краї защипати. Поставити пиріг хвилин на 15-20 піднятися, потім змастити поверхню пирога не міцною заваркою і випекти в духовці при температурі 180оС близько 50-60 хвилин.
• Готовий пиріг загорнути змастити рослинним маслом, загорнути в харчову плівку, накрити рушником і в такому вигляді трохи остудити. Потім порізати на шматки і подати до столу.
Приємного апетиту! це був рецепт: Пісні пироги рецепт дуже смачний з фото