Ви ще не вирішили, що приготувати до недільного чаювання? Спечіть смачний сирний пиріг, рецепт якого вже перевірений часом. Пиріг завжди чудово виходить і подобається всім, хто його спробує.

Інгредієнти:
Для тіста:
• 250 г вершкового масла;
• 160 г цукру;
• 2 яйця;
• 2 склянки борошна;
• Одна чайна ложка соди;
• 2 столові ложки какао;
• Щіпка солі;
• Ваніль за смаком;
Для начинки:
• 0,5 кг свіжого домашнього сиру;
• 3 яйця;
• 1 столова ложка крохмалю;
• Ваніль;
• 3 столових ложки вершкового масла;
Для прикраси:
• Ізюм;
• Цукрова пудра;
Спосіб приготування:
• З'єднуємо яйця з цукром, додаємо масло і добре перемішуємо.
• З'єднуємо ваніль, соду (не гасимо), додаємо в яєчну масу, перемішуємо і поступово підсипаємо просіяне борошно, замішуємо тісто, воно повинно вийти м'яким і еластичним.
• Приготоване тісто ділимо на 3 частини, дві з яких з'єднуємо в одне ціле.
• Вистилаємо Форму папером для випічки змащуємо рослинним маслом.
• Тісто розкачуємо більше розміру форми, викладаємо у форму і по краях формуємо бортики.
• Для начинки змішуємо сир з яйцями.
• Вершкове масло розтоплюємо і додаємо до сиру, потім додаємо цукор, змішаний з ваніллю і крохмалем.
• Всі інгредієнти для начинки ретельно перемішуємо і викладаємо на тісто.
• До решти тіста додаємо какао, ретельно перемішуємо і розгортаємо в пласт товщиною 0,5 см, нарізаємо смужками і викладаємо на сирну начинку у формі решітки.
• Попередньо запарений і замочений ізюм відкидаємо на друшляк, злегка обсушуємо і посипаємо зверху пиріг, за бажанням можна додати родзинки в сирну масу.
• Духовку розігріваємо до температури 180оС, ставимо форму з пирогом, випікаємо протягом 35 хвилин.
• Спечений пиріг залишаємо у вимкненій духовці до повного охолодження, потім посипаємо цукровою пудрою.
• Пиріг витягаємо з форми, викладаємо на блюдо, нарізаємо і подаємо до чаю.
Приємного вам чаювання! це був рецепт: Сирний пиріг рецепт дуже простий з фото