Це чудовий десерт відомий у всьому світі. Рецептів його приготування є дуже багато. Представляю вам сирний чізкейк, спробуйте приготувати це смачне блюдо смачно.

Необхідні інгредієнти:
• Сир жирний 500 грам;
• Печиво цукрове 200 грам;
• Масло вершкове 80 г;
• Яйця 3 штуки;
• Сметана жирна 100 грам;
• Цукор 150 грам;
• Ванільний цукор-1 упаковка;
• Цедра одного лимона;
Процес приготування:
• Нам знадобляться два дека один менший і побільше, щоб один входив в інший.
• У блендері подрібнити печиво в дрібну крихту або потремо на тертці.
• Масло кімнатної температури, перемішаємо з печивом. У форму з пергаментним папером, змащену маслом, викладемо масу і зробимо бортики висотою 2-2,5 сантиметра і поставимо в холодильник.
• Займемося сиром, його протремо через сито або збиваємо в блендері. Збиваємо цукор і яйця з ванільним цукром до піни. З'єднаємо збиту масу з сиром, додамо сметану.
• Натремо цедру лимона, і покладемо її до сиру, всю масу добре перемішати.
• З холодильника дістанемо форму з печивом і перекладемо сирну масу у форму, разровняем по всій поверхні.
• Лист більший, порожній, поставте деко з сирною масою, в порожній деко налийте трохи води, так, щоб при нагріванні вода не потрапила в інший деко. Поставимо В духовку деко на 1,5 години при температурі 180оС. • За масою спостерігаємо, якщо воно в духовці буде знаходитися більше покладеного часу, то поверхня може тріснути. В центрі листа чізкейк повинен злегка тремтіти, тоді виймаємо з духовки.
• Чізкейк охладим і поставимо на ніч у холодильник. Потім поріжемо на шматочки, подамо до столу холодним, прикрасимо збитими вершками або джемом.
Приємного апетиту! це був рецепт: Сирний дуже смачний рецепт чізкейк з фото