Ви вмієте робити хмиз? Солодкий, калорійний, шкідливий і такий хрусткий і смачний? Тоді зверніть увагу ось на цей старий рецепт, хмиз хрусткий вийде таким, яким його в дитинстві робили наші бабусі і мами

Інгредієнти:
• 0,5 кг борошна;
• 5 яєць;
• 1 ст. л. майонезу;
• 0,5 ч. л. соди;
• 1 ст. л. оцту;
• Сіль;
• Цукор;
• Ванілін;
• Цукрова пудра;
Спосіб приготування:
• Всю необхідну для хмизу борошно просійте на обробну дошку і зробіть гірку.
• Візьміть глибоку миску розбийте в неї яйця, всипте цукор на свій смак, ванілін і збийте все міксером або віночком. У суміш, яка у вас вийшла, додайте соду, гашену оцтом, і майонез, добре перемішайте.
• Візьміть великий ніж в одну руку, а інший повільно вливайте збиті яйця з усіма іншими продуктами в гірку борошна. При цьому ножем треба робити рубають перемішують руху. Коли всі інгредієнти добре змішаються, замішайте тісто.
• Розділіть тісто на кілька частин і сформуйте з них кулі. Один шар відкладіть, решту покладіть в пакет, щоб не висихали.
• Куля розкачайте в тонкий пласт. Потім різкої-коліщатком ріжте тісто на смужки шириною 3 см і завдовжки в 5 див. Посередині кожної смужки зробіть невеликий розріз і перекрутити смужку, простягаючи один краєчок до іншого.
• Розігрійте сковороду. Бажано, щоб вона була широкою, щоб багато хмизу випеклися за один раз. Влийте рослинне масло, і коли воно закипить, викладайте ваші твори мистецтва на сковороду. Смажити потрібно на середньому вогні з обох сторін.
• Готовий хмиз викладіть на друшляк, щоб просохли фігурки і рослинне масло стекло. Потім хмиз посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту! це був рецепт: Оригінальний рецепт хмиз хрусткий з фото