Раніше такий пиріг був суто сезонним, зараз можна з літа заморозити ягоди і потім цілий рік балувати себе смачним річним пирогом. Сьогодні ми спечемо пиріг з брусницею і організуємо чаювання зі своїми домочадцями. Брусницю в цьому пирозі можна замінити будь-якою іншою ягодою, але ми не будемо цього робити. Взимку підійде і заморожена ягода.

Пиріг з брусницею
Необхідні інгредієнти для пирога:
• Масло вершкове - 1пачка (180-200г);
• Яйця курячі - 2шт;
• Цукор - 1ст (для тіста + цукор для посипання ягід, на смак);
• Борошно - 250-300г;
• Брусниця, свіжа або заморожена - 1,5-2ст;
Готуємо:
• Розм'якшене масло, яйця і цукор збиваємо блендером або міксером, додаємо борошно, замішуємо тісто.
• Від тесту відокремлюємо невелику порцію (приблизно 2ст. ложки), решта тісто викладаємо у змащену форму, в якій буде випікатися пиріг, акуратно розрівнюємо по всій поверхні форми.
• Якщо готуємо пиріг з замороженої ягодою, то спочатку промиваємо ягоду в гарячій воді, даємо час стекти воді, викладаємо ягоди на тісто, розрівнюємо, посипаємо цукром. ( якщо в будинку живуть ласуни, то цукру можна взяти трохи більше, його оптимальна кількість визначається дослідним шляхом)
• У тісто додаємо борошно, розминаємо його до стану крихти, посипаємо сухарями з тіста пиріг
• Печемо близько 40 хвилин, температура випікання - 180оС
Приємного вам чаювання! це був рецепт: Пиріг з брусницею дуже смачний рецепт з фото