Пиріг з сиру, звучить досить дивно, чи не правда? Однак саме сирний пиріг рецепт приготування ми сьогодні і розглянемо.

Сирний пиріг

Інгредієнти:
• Молодий сир азіаго - 300г;
• Пісочне тісто готове - 700г;
• Яйця - 6шт;
• Бренді - 4 ст. ложки;
• Цукор - 240г;
• Груші - 4шт;
• Вершки - 400мл;
• Родзинки - 2 ст. ложки;

Приготування:
• Тісто розкочується в тонкий шар, товщина якого не більше 0,5см.
• Розкатане тісто викласти у форму (круглу діаметром 24см).
• Форма потім тісто ставиться для охолодження в холодильну камеру.
• Духовка розігрівається до температури 180оС.
• Сир подрібнюється кухонним комбайном.
• До нього додаються поступово яйця, вершки, цукор, бренді.
• Маса збивається до того моменту, коли вона придбає однорідну консистенцію.
• Груші очищаються і нарізаються шматочками, потім викладаються на тісто.
• Наступний шар з родзинок, який при необхідності заздалегідь замочується, промивається і отживается.
• Зверху виливається сирна маса.
• Пиріг випікається приблизно 40 хвилин до готовності в духовій шафі.
• Сирний пиріг витягується з форми і після охолодження нарізати на порційні шматочки.
• Подається пиріг теплим. Приємного апетиту! це був рецепт: Печемо дуже смачно пиріг сирний це просто і апетитно з фото