Хліб не тільки всьому голова, але і душа столу, тим більше, якщо він домашнього приготування. Ось і чіабатта це італійський домашній хліб, рецепт якого і пропонується вашій увазі. Печемо будинку це дуже просто!

Інгредієнти:
• Вода - 6 склянок
• Свіжі дріжджі - 200г
• Цукор - 6 ст. ложок
• Борошно - 16 склянок
• Рослинна олія - 2 склянки
• Ріпчаста цибуля - 4шт
• Сіль

Приготування:
• Свіжі дріжджі розчиняються у теплій воді з додаванням цукру і борошна (12 ст. ложок).
• Залишають для бродіння хвилин на 15.
• У забродившую суміш додається рослинне масло, подрібнену ріпчасту цибулю (можна використовувати для цього блендер або м'ясорубку), борошно і сіль.
• Замішується тісто.
• Готове тісто розділити на 5-6 частин, які розкачати у вигляді коржів (1,2-2см товщина).
• По всій довжині робляться надрізи за типом батона.
• Випікається хліб в попередньо розігрітій духовці при 180-200оС до готовності (приблизно 20 хвилин).
• Готовий хліб викладається на дошку (дерев'яну) і накривається чистим рушником на півгодини.
• Хліб може зберігатися більше 2 тижнів (особливо в холодильнику) і буде залишатися свіжим. Приємного апетиту!
це був рецепт: Чіабатта печемо будинку дуже смачно з фото