Дуже ніжний і апетитний торт пташине молоко який буде відмінним десертом на будь-якому святковому столі і від якого всі будуть у глибокому захваті. Рецепт приготування цього торта дуже простий. Готуємо смачний торт, це легко!

Все що потрібно нам для приготування торта *Пташине молоко* це:
• Дві склянки цукру
• Шість курячих яєць
• 150 грам вершкового масла
• Пів чайної ложки розпушувача тіста
• Один склянку пшеничного борошна
• 15 грам желатину
• Підлога пакет ванільного цукру
• Третина чайної ложки лимонної кислоти
• 100 грам темного шоколаду
• 100 мл кип'яченої води

І так приступаємо:
• Беремо глибоку миску, висипаємо в неї желатин і заливаємо його кип'яченою водою. Акуратно розбиваємо шість курячих яєць і відокремлюємо жовтки від білків. Беремо іншу глибоку миску і просіваємо в неї пшеничне борошно. Ложем 100 грам вершкового масла, шість яєчних жовтків, 100 грам цукру і пів чайної ложки розпушувача. Замішуємо тісто ретельно і ставимо його на 20 хвилин у тепле місце, щоб воно набухало.

• У цей час готуємо суфле для торта. Заважаємо желатин з водою і доводимо його до кипіння. Беремо іншу глибоку миску і висипаємо в неї дві склянки цукру, пів пакетика ванільного цукру і лимонну кислоту. Потім додаємо яєчний білок і ретельно все перемішуємо, поступово додаючи гаряче желатин. Збиваємо міксером до отримання однорідної маси. Беремо широкий деко і змащуємо його вершковим маслом.

• Дістаємо тісто з теплого місця і виливаємо його рівномірно на деко. Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо в неї деко на сім хвилин. Після виймаємо з духовки деко викладаємо корж і даємо йому трошки охолонути. Потім розрізаємо його навпіл.

• Змащуємо перший корж половиною приготованого суфле, потім кладемо зверху другий шар змащуємо залишилися суфле. Тепер беремо чорний шоколад розтоплюємо його на водяній бані, додаємо до нього 50 грам вершкового масла. Змішуємо ретельно і поливаємо отриманої глазур'ю зверху торт. Ставимо його в холодильник на шість годин. Після закінчення часу дістаємо торт *Пташине молоко* з холодильника і подаємо до святкового столу або до чаювання.
це був рецепт: Готуємо самі торт пташине молоко рецепт дуже простий з фото