Якщо ви вже навіть не уявляєте, що можна спекти, причому, щоб не витрачати багато часу - смачний медовик рецепт, ось відповідь на цей, здавалося б складне питання. Медовик завжди був, є і буде популярним. Приготуємо будинку просто і апетитний торт без витрат!

Торт «Великий Медовик»

Інгредієнти:
Крем:
• Яйця - 8шт
• Сметана - 500г
• Молоко - 200мл
• Вершкове масло - 350г
• Цукрова пудра - 1,5 ст. ложки
• Борошно - 3 ст. ложки
• Лимон - 1шт
• Ванілін

Тісто:
• Рослинна олія - 4 ст. ложки
• Мед - 4 ст. ложки
• Цукор - 500г
• Яйця - 4шт
• Сода - 1 ст. ложка
• Борошно

Приготування:
• Для приготування тіста всі перераховані продукти за винятком борошна змішують і ставлять на водяну баню для розтоплення.
• Готову однорідну масу додається борошно, тісто вимішується до стану, коли воно буде добре відлипати від рук і посуду.
• Тісто ділиться на кілька однакових частин, повинно вийти приблизно 10 великих або 16 маленьких коржів в залежності від того, якого розміру ви хочете пиріг в підсумку.
• Тісто розкочується в тонкі коржі, які випікаються до готовності в попередньо розігрітій духовці до світло-коричневого кольору.
• Пласти тіста перед випіканням проколюються виделкою в декількох місцях для того, щоб при випічці коржі не деформувалися.
• Готові коржі остуджувати і змазують кремом, викладаються стопкою один на одного.
• Приготування крему: яйця збиваються з подальшим додаванням сметани.
• Борошно просіюється і додається в яєчно-сметанную суміш.
• Далі вливається гаряче, буквально кипляче молоко.
• Крем ставиться на водяну баню і при безперервному помішуванні варять до загустіння.
• Готовий крем остуджується.
• Вершкове масло, яке збивається з цукровою пудрою має бути кімнатної температури.
• Збите масло додається з охолоджений крем разом з ваніліном і свіжовіджатим соком з одного плода.
• Верх і боки змазують кремом і зверху посипаються крихтою, приготовленої із залишків коржів.
• Готовий медовик залишають для просочення протягом не менше 5 годин.
Медовик нарізають на порційні шматки і подається.

Приємного апетиту! це був рецепт: Готуємо вдома смачний торт рецепт простий медовик з фото