Медовик, є нашим надбанням, він ароматний, корисний і смачний його готують у свята і на кожен день. Він у міру солодкий і з приємним ароматом меду. Якщо у вас виникло бажання приготувати торт медовик рецепт його викладено нижче. Його піч не важко, головне вибрати правильний варіант приготування тіста, тому що від цього залежить його пишність.

Торт «Медовий» з сирним кремом
Інгредієнти:
• Яйця - три штуки.
• Цукор - половина склянки.
• Мед - сто п'ятдесят грамів.
• Вершкове масло - сто п'ятдесят грамів.
• Сода - одна чайна ложка.
• Борошно - півтори склянки.
Для крему:
• Сир - двісті п'ятдесят грам.
• Сметана - триста грам.
• Цукор - половина склянки.
• Волоські горіхи - один стакан.
Процес приготування:
• Збийте за допомогою міксера яйця з цукром в густу піну. У цю суміш влийте підготовлений мед (трохи підігріти в мікрохвильовій печі) і розм'якшене масло. Збийте до однорідного стану і всипте порційно борошно з содою, і ще раз збийте тесто.Форму для випічки застелити пергаментним папером і вилийте на неї готове тісто. Форму зверху бажано накрити фольгою і випікати в нагрітій до температури двісті градусів духовці протягом тридцяти хвилин. Спечений корж вийміть з форми і охолодіть його, після цього розріжте гострим ножем на три частини.
• Підготуйте сирний крем. Збийте в блендері сир зі сметаною і цукром. Нижню частину коржа покладіть у форму, в якій він випікався, і полийте його кремом, потім покладіть другий корж і знову полийте кремом, поклавши третій, верхній корж і полив його рештою сирним кремом, посипте його подрібненими волоськими горіхами. Цей торт залиште просочуватися на дві години і можете його подавати до чаю або кави, а якщо такої необхідності немає, тоді поставте в холодильник для ще кращої просочення. Від цього медовий торт буде ще смачніше.

Медовик «Святковий»
Інгредієнти:
• Яйця - дві штуки.
• Цукор - половина склянки.
• Мед - дві столові ложки.
• Масло - дві столові ложки.
• Сода - дві чайних ложки.
• Борошно - чотириста грамів.
Для крему:
• Сметана - Шістсот грамів.
• Цукрова пудра - двісті грам.
• Ванільний цукор - одна пачка.
Процес приготування:
• Збийте за допомогою віночка яйця з цукром.
• Поставте на водяну баню невелику каструльку і покладіть в неї мед і масло, коли вони розтопляться - додайте соду. Тепер в цю масу введіть борошно і гарненько все перемішайте. Зніміть каструльку з вогню і дайте масі можливість трохи охолонути. У ще теплу, додайте яєчну суміш і замісити некруте тісто, після цього, поставте його в холодильник на двадцять хвилин. Охолоджене тісто розділіть на десять частин і кожну тонко розкачати за розміром форми для випікання. Духовку нагрійте до температури сто вісімдесят градусів і випікайте коржі до готовності. • На кожен корж йде десь десять хвилин. У процесі випікання коржів у вас буде час приготувати сметанний крем. У каструльці або блендері збийте сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром. Коли коржі охолонуть - рясно промажте їх кремом і прикрасити за бажанням і вмінням. Не забувайте про те, що потрібно дати час торту добре просочитися, а це, як мінімум, п'ять годин. це був рецепт: Торт медовик рецепт це дуже просто з фото