Ви ще тільки освоюєте мистецтво приготування домашніх тортів? Пропонуємо вашій увазі такий кулінарний шедевр, як п'яна вишня торт - класика кулінарії нашого регіону.

Необхідні інгредієнти:
Для тіста:
• 10 яєць;
• 2 ст. цукру;
• 2 ст. борошна;
• 3 ст. л. какао;
Для крему:
• 1 банка вареного згущеного молока;
• 300 г вершкового масла;
• 1 ст. л. какао;
• 1 ст. л. цукру;
• 50 мл молока;
• Вишня;
• ½ Склянки коньяку;
Спосіб приготування:
• Яйця збийте міксером або блендером до утворення густої піни. Потім до яєць додайте цукор і продовжуйте збивати.
• Борошно просійте через сито і змішайте з какао, додайте борошно до збитим яєць і цукру.
• Вишні помийте, видаліть кісточки і замочіть в коньяку.
• Розігрійте духовку до 200-220оС. Приготуйте роз'ємну форму для запікання коржів. Тісто викладіть у форму, відправте в гарячу духовку і випікайте до готовності.
• Для крему молоко влийте в каструльку, змішайте з какао, цукром і поставте на невеликий вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуйте масу, потім зніміть з плити і остудіть. Так вийде шоколадна помадка.
• Вершкове масло розімніть, до нього додайте шоколадну помадку, варене згущене молоко, збити масу до однорідності.
• Спечений корж остудіть і розріжте навпіл. З кожної половинки коржа виріжте середину, боки і дно залиште. З коржа вийде своєрідний м'якуш, який з'єднайте з кремом і з вишнями. (Частина вишень залиште для прикраси верху торта).
• Викладіть отриману масу в два «кришечки», поставте їх один на одного.
Розтопіть шоколад і полийте їм торт. Наверх шоколаду кладемо вишні.
Приємного апетиту! це був рецепт: П'яна вишня торт дуже смачний рецепт з фото