Чудово ніжне заварне тістечко, рецепт його приготування зовсім нескладний.

Інгредієнти для приготування:
• Один стакан води;
• 250 грам вершкового масла;
• Один стакан борошна для тіста;
• Вісім курячих яєць;
• Півлітра кип'яченого молока;
• Дві столові ложки борошна для крему;
• Один стакан цукру;
• Трохи ваніліну;

Отже, приступаємо:
• Кип'ятимо склянку води в каструлі разом з дрібкою солі. Потім кладемо 150 грам вершкового масла, коли воно розтане, просіваємо в каструлю борошно. Перемішуємо ретельно масу і варимо ще три хвилини на дуже повільному вогні, при постійному помішуванні.

• Знімаємо каструлю з вогню і охолоджуємо масу до теплого стану. Тепер розбиваємо п'ять яєць та вводимо їх по одному в тісто, щоразу ретельно вимішуючи масу. Застеляємо пергаментним папером деко. Викладаємо на нього середні коржі і ставимо їх хвилин на п'ятнадцять в гарячу духовку, потім, не відкриваючи духовки (це принципово важливо!) знижуємо нагрівання і печемо ще 45-50 хвилин, до повної готовності. Виймаємо готові тістечка з духовки, охолоджуємо їх і робимо в них маленький надріз.

•Тепер розтираємо в каструлю один стакан цукру і три розбитих курячих яйця. Просіваємо туди дві столові ложки борошна і вливаємо тепле молоко. Ставимо суміш на маленький вогонь і постійно помішуємо, поки маса не загусне. Але при цьому не доводимо її до кипіння. Додаємо туди через п'ять хвилин 100 грам вершкового масла і трохи ванільного цукру на кінчику ножа. Гарненько перемішуємо.

• Потім начиняє їх кремом за допомогою кондитерського мішка. Можна також покрити готові тістечка зверху шоколадною глазур'ю. Тепер можна подавати тістечка до чаю або поставити в холодильник до приходу гостей. це був рецепт: Смачне заварне тістечко апетитний рецепт з фото