Ніжне і розсипчасте, корисне і легке в приготуванні з різноманітними начинками сирне печиво не зрівнятися з тим, який ви купуєте в магазині. Адже вдома, на своїй кухні, випікаючи його, ви намагаєтеся під час готування покласти туди тільки самі корисні продукти, і коли воно вже готове, ви бачите захоплені обличчя близьких, тому, що ви даруйте їм свою любов, свій час і свою увагу, кажучи: «Подивіться, яке смачне і ароматне печиво - це для вас, мої рідні».

Інгредієнти:
•Сир нежирний - двісті грам.
•Масло вершкове - сто грам.
•Борошно - двісті п'ятдесят грам.
•Цукор - чотири столові ложки.
•Розпушувач для тіста - одна чайна ложка.
Приготування:
•Сир пропустіть через м'ясорубку і додайте в нього вершкове масло, розтоплене в мікрохвильовій печі. У сирну масу додайте розпушувач і просіяне через сито борошно, після чого замісіть м'яке тісто. Перекладіть його в миску і, накривши рушником, поставте на дві години в холодильник. По закінченню цього часу, отщипывайте від тіста шматочки і формуйте з них коржики, які вмочуйте в цукор, высыпанный на плоску тарілку. Потім цю корж складайте навпіл, і знову умочіть, тільки однією стороною в цукор, після чого викладайте на деко з пергаментним папером. В результаті у вас повинно вийти печиво трикутної форми, посипане цукром. Це печиво випікати в прогрітій духовці протягом двадцяти хвилин до золотистого кольору.

Сирне печиво з абрикосовою начинкою
Інгредієнти:
•Борошно - триста грам.
•Сир нежирний - сто двадцять грамів.
•Вершкове масло - сто грам.
•Яйце - один жовток.
•Цукрова пудра - дві столові ложки.
•Розпушувач для тіста - половина чайної ложки.
•Сіль - четверта частина чайної ложки.
Для начинки:
•Абрикосовий джем - сто сорок грамів.
•Курага - вісімдесят грамів.
•Жовтий родзинки без кісточок - вісімдесят грамів.
•Волоські горіхи - шістдесят грамів.
•Фундук - шістдесят грамів.
•Мелена кориця - одна чайна ложка.
•Сіль - четверта частина чайної ложки.
Приготування:
•Змішайте просіяне борошно, цукрову пудру, розпушувач і сіль, додайте вершкове масло, натерши його на крупній тертці. Потім додайте сир, пропущений через м'ясорубку і жовток, відокремлений від білка. Замісіть м'яке тестои, загорнувши його в поліетиленову плівку, поставте на тридцять хвилин у холодильник. Цим часом приготуйте начинку. За допомогою блендера порубаєте сухофрукти і горіхи, після чого змішайте з сіллю, корицею і абрикосовим джемом. Тепер дістаньте з холодильника охолоджене тісто і розкачайте його в пласт прямокутної форми, товщиною в половину сантиметра. На розкатаному пласті, розподіліть рівномірно підготовлену начинку, не доходячи до краю один сантиметр. Скрутіть тісто рулетом і перекладіть на сорок хвилин в морозильну камеру. По закінченню цього часу, дістаньте заморожене тісто і наріжте його упоперек кружечками товщиною в півтора сантиметра. Викладіть печиво на деко з пергаментним папером, і випікайте в духовці, нагрітій до температури сто вісімдесят градусів, п'ятнадцять хвилин. Готові печива охолодіть і подавайте до чаю або кави. це був рецепт: Сирне печиво смачне і ароматне рецепт з фото