Найніжніші цукерки, смачне морозиво, ідеальний десерт, а також однойменний торт-суфле. Про чемречь? Це, звичайно, пташине молоко тортрецепт приготування, а цукерки, морозиво і десерти, також скоро потраплять на сторінки нашого сайту!

Торт «Пташине молоко». 1 спосіб
Інгредієнти:
Тісто:
• Цукор - 1 стакан
• Маргарин - 125г
• Какао - 2 ст. ложки
• Борошно - 1 склянка
• Яйця - 3шт
• Лимонна кислота - 1/4 ст. ложки
Крем:
• Масло вершкове - 25г
• Цукор - 1 стакан
• Манна крупа - 4 ст. ложки
• Молоко - 2 склянки
Приготування:
• Крем: манна каша вариться на молоці, остуджується.
• Вершкове масло збивається з цукром і поступово додається в кашу при безперервному збиванні.
• Крем охолоджується.
• Тісто: на слабкому вогні розтоплюється маргарин.
• Додається какао, цукор, все перемішується і остуджується.
• Окремо збиваються яйця.
• Борошно змішується з лимонною кислотою.
• Всі підготовлені інгредієнти змішуються, замішується тісто.
• Корж випікається до готовності в духовій шафі, остуджується.
• В роз'ємну форму викладається корж, зверху крем, поверхню розрівнюється.
• Торт залишають для застигання на 3 години. Приємного апетиту!

Торт «Пташине молоко». 2 спосіб
Інгредієнти:
Тісто:
• Борошно - 150г
• Яйця - 4шт
• Цукор - 180г
Крем:
• Молоко - 1 склянка
• Желатин - 40г
• Масло вершкове - 300г
• Цукор - 350г
• Яйця - 10шт
• Ванільний цукор (пакетик) - 1/4шт
• Борошно - 15-20г
Глазур:
• Шоколад - 200г
• Цукрова пудра
• Масло вершкове
• Вода
Приготування:
• Бісквіт: яйця збиваються в піну з поступовим додаванням цукрового піску.
• Потім додається борошно, замішують тісто, яке викладається на змащену форму і випікається не більше півгодини при 180оСнагреве духовки.
• Крем: жовтки розтираються з цукром (половина порції).
• Додається молоко, борошно, маса доводиться до кипіння на водяній бані, остуджується.
• Додається розтерте масло, ванільний цукор, все добре збивається.
• Желатин розчиняється в невеликій кількості води на повільному вогні.
• У білки, збиті з цукром до міцної піни, додається желатин при інтенсивному помішуванні.
• Обидві маси з'єднуються - крем готовий!
• Бісквіт розділяється на два коржа, один змащується кремом і зверху накривається другим.
• Верхня і бічна частини покриваються глазур'ю.
• Глазур: шоколад вариться при безперервному помішуванні до загусання з додаванням пудри і води. В кінці додається вершкове масло (шматочок розміром з лісовий горіх).
• Торт залишають для застигання на 3 години.
Приємного апетиту! це був рецепт: Пташине молоко торт рецепт дуже простий з фото