Кабачок - смачний і корисний овоч. Він містить багато мікроелементів і допомагає позбавитися від набряків. Страви з кабачків підійдуть всій родині, навіть маленьким дітям, які все таки більше люблять шоколадні оладки.
Інгредієнти для рецепта
Для кабачкового оладок потрібно часник 2-3 зубчики, рослинна олія для смаження, кабачки 2-3 штуки, кріп, куряче яйце 2 штуки, перець, борошно 10-12 столових ложок, сіль.

Для солодких кабачкового оладок візьміть молоко 0,66 склянки, яйця 3 штуки, кабачок 1 штуку, цукор 1 склянку, борошно 1 склянку.

Для кабачкового оладок з буряком знадобиться яйце 2 штуки, буряк 1 шт, рослинна олія 3-4 столові ложки, середнього розміру кабачок 2 шт., сметана 150 г, манна крупа 2-3 столові ложки, цукор і сіль за смаком.
Спосіб приготування страви
Вимийте кабачки натріть на дрібній тертці, додайте 2 яйця. Вимийте, обсушіть і як можна дрібніше наріжте зелень кропу. Почистіть, вимийте і подрібніть в часничниці часник, потім покладіть його і зелень в миску. Як слід перемішайте, додайте сіль, борошно і перець і замісіть однорідне тісто. Нагрійте сковороду, налийте на неї 2 столові ложки масла. На розпечене масло викладайте ложкою тісто, смажте з кожного боку по 5 хвилин до рум'яності. Подавати краще зі сметаною.

Для солодких оладок яйця розітріть з цукром, додайте молоко і борошно і збийте тісто густе, як сметана. Помийте і наріжте кружальцями кабачок. Умочіть кожен гурток у тісто з обох сторін і смажте на олії в сковороді.

Відваріть і очистіть буряк і натріть її на дрібній тертці. Вимийте, почистіть і натріть кабачки. Змішайте в мисці кабачки і буряк, додайте яйця, цукор, манну крупу і сіль і зробіть однорідне тісто. Смажте на сковороді на розпеченому маслі до утворення скоринки з двох сторін.